» » » Грибной бисквитный торт

  Грибной бисквитный торт - рецепт

Грибной бисквитный торт /></center>
			<div class=
Распечатать

Loading...
/
(27.12.17)

Просмотры 20

Грибной бисквитный торт


  • Грибочки (для теста) — 500 г
  • яйцо (для теста) — 3 штук
  • Мука (для теста) — 1 стак.
  • Сметана (для теста) — 100 г
  • Сахарок (для теста) — 1 ч. л.
  • Соль (для теста) — 2/3 ч. л.
  • Разрыхлитель теста (для теста) — 1,5 ч. л.
  • Сода (для теста) — 1/4 ч. л.
  • Сливки (10~20%, для крема) — 300 г
  • Сыр колбасный (для крема) — 500 г


Рецепт "Грибной бисквитный тортик"
Грибочки произвольно нашинковать либо размельчить в комбайне.
Прожарить на растительном маслице до испарения жидкости и до легкого зарумянивания. Охладить до комнатной t.

Перемешать все компоненты для теста. В последнюю очередь всыпать грибочки.

Тесто слить в смазанную формочку d=20см. Печь в нагретой до t=170~180°C духовке до готовности (25~30 минуток).

Грибной бисквит охладить и рассекать на 2 коржа.

У копченого колбасного сыра вырезать жесткие корки и нашинковать кубиками.
Сливки доводить до клокотания, всыпать сыр. Пламя, после повторного закипания, уменьшить до min. Варить, при постоянном размешивании, до полного растворения сыра.
Сырный соус можно доводить до нужного вкуса, прибавив соль, перец и чуть-чуть лимонного сока.

В формочку сложить коржи, прослаивая их горячей сырной массой.
Оставить пропитываться не меньше, чем на часик.

Приготовленный тортик декорировать крошечно нарезанной зеленью и солеными либо жареными грибами. Тоже для украшения можно применить тертый сыр.



Приятного аппетита!

Исход: www.povarenok.ru
Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

О рецептах: