» » » Печеночный торт из куриной печени
 

Печеночный торт из куриной печени - рецепт

Печеночный торт из куриной печени /></center>
			<div class=
Распечатать рецепт

Loading...
/
(14.11.17)

Просмотрели рецепт 0
(голосов: 1)
Как приготовить Печеночный торт из куриной печени - рецепт с фото


  • Печень куриная500 г
  • яйцо куриное2 штук
  • Мука3 ст. л.
  • Маслице сливочное30 г
  • Лучок репчатый1 штук
  • Морковка1 штук
  • чеснок1 зуб.
  • Сметана120 г
  • Зелень1 пуч.

Рецепт "Печеночный тортик из куриной печени"
Печень куриная – 500 г;
яйцо – 2 штук.;
мука – 3 ст. ложки;
маслице сливочное – 30 г;
специи.
Для начинки:
луковица – 1 штук.;
морковка – 1 штук.;
чеснок – 1 зубчик;
сметана – 120 миллилитров;
зелень петрушки.
Куриную печенку промываем и внимательно посматриваем, дабы,для того что бы не попалась желчь, а то тортик получится горьким. Потом измельчаем печень в блендере, прибавляем яйца, муку, перчик, соль и хорошо размешиваем. Дальше на нагретую сковородку подливаем чуть-чуть растительного маслица и выпекаем печеночные блинчики под крышечкой, наливая их половником и обжаривая с двух сторонок по 2 минуты. Стараемся не пережарить блины, дабы,для того что бы они не получились жестковатыми.
Дальше переходим к изготовлению начинки для торта. Морковка очищаем, измельчаем на терке крупной. Луковицу крошечно шинкуем и пассеруем на сливочном масле 5 минуток. Потом прибавляем морковка и прожариваем овощи до золотистого цвета. В остывшую зажарку бросаем измельченный чесночок, зелень, выкладываем сметанку, подсаливаем и размешиваем. Сейчас начинаем формировать тортик. На широкой тарелке послойно промазываем каждый блин начинкой и поверх декорируем блюдо свежей зеленью. Даем печеночному торту настояться в течение 3 часиков и подаем на стол.

 
 
Источник:www.povarenok.ru
Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.