Жареные рыбные палочки - рецепт

Жареные рыбные палочки /></center>
			<div class=
Распечатать рецепт

Loading...
/
(13.08.17)

Просмотрели рецепт 0
(голосов: 1)
Как приготовить Жареные рыбные палочки - рецепт с фото



Продукты
Филе камбалы, без шкурки - 280 г
Яйца крупные - 2 шт.
Свежие хлебные крошки - 120 г (1 1/2 стакана)
Мука пшеничная - 75 г (6 ст. л.)
Соль и черный молотый перец по вкусу
Масло растительное для жарки
Соус тартар и лимонные дольки для сервировки


1. Филе камбалы нарезать полосками шириной в пределах 2 см.




2. Яйца аккуратно вспушить вилкой. В иную чашку насыпать хлебные крошки. Муку насыпать в большой пластиковый пакетик, туда же насыпать чуть-чуть соли и черного молотого перца.




3. Пару кусочков рыбы обмакнуть со всех сторонок во взбитых яйцах, а потом уложить в пакетик с мукой и аккуратно встряхнуть. Достать рыбу из пакета и снова обмакнуть в яйцах, а потом в хлебных крошках и разложить на противень. Проделать то же самое с остальной рыбой.




4. В большую глубокую сковородку влить растительное маслице (в пределах 1 см в высоту сковороды). Нагреть маслице на среднем пламени до высокой t. В горячее маслице укладывать по пару кусочков рыбы и поджаривать в пределах 2-3 минуток, с обеих сторонок. Жареные рыбные палочки разложить на бумажное полотенце, дать жиру чуть-чуть стечь. Подобным образом приготовить всю рыбу.

Подавать на стол рыбные палочки с тартаром и лимонными дольками.


 
 

Источник:http://www.russianfood.com
Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.