» » » Рецепт консервации огурцов
 

Рецепт консервации огурцов - рецепт

Рецепт консервации огурцов /></center>
			<div class=
Распечатать рецепт

Loading...
/
(06.12.15)

Просмотрели рецепт 9
(голосов: 1)
Как приготовить Рецепт консервации огурцов - рецепт с фото



Продукты
На 3-литровую банку:
Огурцы размером 6-7 см
Чеснок - 2-3 зубчика
Укроп - 1-2 зонтика
Листья смородины - 3-4 шт.
Листья вишни - 3-4 шт.
Хрен (по желанию))
Листья дуба (по желанию)
Перец жгучий красный (по желанию)
Соль - 3 ст. л. (без горки)


Итак, отбираем свежие, крепкие, молоденькие, только что с грядки огурчики размером 6-7 сантиметров, моем их в холодной водичке. В расчёте на трёхлитровую банку кладём 2-3 зубчика чеснока, 1-2 зонтика семян укропа, по 3-4 листа смородины и вишни, можно пару кусочков хрена, однако не непременно. Можно еще несколько дубовых листочков и кусок красного жгучего перца.




Засыпаем три столовых ложки соли (без горки, лишнее вынимаем ножом). Складываем в банку огурчики. Обливаем всё водичкой из-под крана и прикрываем капроновой крышечкой. Два дня всё данное дело должно постоять для засолки огурчиков. Начнёт чуть-чуть пениться, не переживайте, так надо.

Пока огурчики солятся, можете почитать еще как закрыть пикантные огурчики и огурцы в маслице.

После рассол сливаем в кастрюльку, разогреваем и кипятим 2-5 минуток.




Банки при такой засолке огурчиков стерилизовать не надо. Горячий рассол обливаем обратно в банку с огурцами, рассол обязын целиком покрыть огурцы, ежели чуть-чуть не хватает, доливаем кипятком.

Накрываем металлической крышечкой и закатываем. Ежели вы имеете хороший подвал либо погреб, можно банки закрыть обычной капроновой крышечкой и сохранять в подвале.

Используя сей рецепт консервации огурчиков, вы заготовите на зиму чудесную хрустящую закуску и дополнение ко вторым блюдам.

Будьте здоровы и приятного аппетита!


 
 

Источник:http://www.russianfood.com
Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.