» » » Томатная закуска на ломтиках печеного картофеля
 

Томатная закуска на ломтиках печеного картофеля - рецепт

Томатная закуска на ломтиках печеного картофеля /></center>
			<div class=
Распечатать рецепт

Loading...
/
(21.12.15)

Просмотрели рецепт 11
(голосов: 1)
Как приготовить Томатная закуска на ломтиках печеного картофеля - рецепт с фото



Продукты
Помидор-сливка (очищенный от шкурки и порезанный на четвертинки) - 1 шт.
Миндаль целый (жареный) - 16 шт.
Перец болгарский жареный, консервированный (резаный) - 1 ст. л.
Чеснок - 2 зубка
Перец острый молотый - 1/8 ч. л.
Соль
Черный молотый перец
Масло оливковое - 4 ст. л.
Уксус красный винный - 1 ст. л.
Картофель красный (3-5 см в диаметре) - 400 г
Измельченная цедра двух лимонов
Листья петрушки для сервировки - 1/4 стакана

способ приготовления: томатную закуску с картофелем:


1. Решетку в духовке расположить на верхнюю позицию, а саму духовку включить для предварительного разогрева до 230 град.. В чашу кухонного комбайна уложить томат, миндаль, перец Болгарский, чеснок, острый перец, 1/4 чайной ложки соли и щепотку черного молотого перца. Измельчать до однородного консистенции, в течение приблизительно 1 минутки.


2. Прибавить в чашу комбайна уксус и 1 столовую ложку масла оливкового , снова аккуратно смешать. Попробовать на вкус и при необходимости прибавить еще соли.


3. Картошка промыть и нарезать кусочками толщиной приблизительно 0,3-0,4 см. Уложить кусочки картошке в чашку, полить остальным оливковым маслицем и присыпать 1 столовой ложечкой соли, аккуратно смешать. Разложить картофельные кружочки на противень одним слоем. Определить противень в духовку и поджаривать картошка до мягкого консистенции, в пределах 15 минуток с каждой сторонки. Дать слегка охладится жареному картофелю.


4. Разложить картофельные кусочки на блюдо, а поверх разложить томатную начинку (приблизительно 1/4 чайной ложки на каждый ломтик). Декорировать томатную закуску цедрой лимонной и листочками петрушки.


 
 

Источник:http://www.russianfood.com
Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.