Фасолевый паштет - рецепт

Фасолевый паштет /></center>
			<div class=
Распечатать

Loading...
/
(14.12.15)

Просмотры 30

Фасолевый паштет



Продукты (на 4 порции)
Фасоль белая - 200 г
Масло растительное - 2-3 ст. ложки
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок (по желанию) - 1-2 зубчика
Соль - по вкусу
Уксус - по вкусу
Перец - по вкусу



Фасоль замочить с вечера в холодной водичке. Утром водичку вылить, облить фасоль чистой водичкой. Доводить до клокотания. Варить на самом слабом пламени до готовности (в пределах 60 минуток).




Водичку вылить (она может пригодиться). Фасоль вспушить блендером до однородного консистенции (либо можно протереть через сито).




Лучок репчатый почистить, промыть, нашинковать крошечно.




чеснок почистить, раздавить в чесночнице.




Нагреть сковородку, влить растительное маслице. Разложить в горячее маслице лучок. Поджаривать на среднем пламени, размешивая, до золотистости (2-3 минутки).



К фасолевому пюре прибавить растительное маслице с жареным луком (половинку оставить для украшения блюда), соль, уксус, перец и чеснок.




Все аккуратно смешать (можно прибавить чуть-чуть фасолевого отвара).




Фасолевый паштет готов. Разложить в миску, декорировать жареным лучком. Остудить.

Приятного аппетита!


Исход: http://www.russianfood.com
Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

О рецептах: