» » » Домашняя бутербродная колбаса

  Домашняя бутербродная колбаса - рецепт

Домашняя бутербродная колбаса /></center>
			<div class=
Распечатать

Loading...
/
(23.12.17)

Просмотры 17

Домашняя бутербродная колбаса


  • Бедро куриное2 штук
  • Куриное филе1 штук
  • Сало30 г
  • Молочко (еще лучше сливки 10%) — 0,5 стак.
  • Белок яичный2 штук
  • Свекла (сок умеренный свеклы) — 1 штук
  • чеснок3 зуб.
  • Смесь специй (смесь перчиков+паприка по 0,5 ч.л.) — 1 ч. л.
  • Соль (можно чуть-чуть больше) — 1 ч. л.
  • Крахмал картофельный1 ч. л.


Рецепт "Домашняя бутербродная колбаса"

1. Измельчаем мяско и сало в фарш (требуется состояние в виде крема).
2. Прибавляем все специи и чеснок а тоже яичный белок.
3. Натираем на терку свеклу, объединяем с молоком, перемешав пропускаем через марлю окрашенное молочко в фарш.
4. Фарш аккуратно перемешав, отправляем на часик в холодильник.
5. Наполняем тетрапак от сока (1л.) фаршем и помещаем в рукав для запекания, тщательно его зажав. Для уверенности можно поместить еще в один рукав.
6. Отправляем в холодную водичку на пламя, после закипания отвариваем 50-60 минуток.
7. Даем охладится, и ставим в холодильник на 1,5-2 часа.
Готово!

Советую к просмотру видео с тонкостями приготовления!

Рулетик из грудинки ---!!!--- http://www.povarenok.ru/recipes/show/113540/

Ребрышки в казане ---!!!--- http://www.povarenok.ru/recipes/show/110018/

Исход: www.povarenok.ru
Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

О рецептах: