» » » Бастурма (Маринованный шашлык)

  Бастурма (Маринованный шашлык) - рецепт

Бастурма (Маринованный шашлык) /></center>
			<div class=
Распечатать

Loading...
/
(21.11.17)

Просмотры 5

Бастурма (Маринованный шашлык)


Ингредиенты: говядина, лук, винный уксус, зелень, лимон, черный перец, красный перец, перец горошком, соль, лавровый лист

Бастурма - это блюдо в кухнях стран расположенных, на территории бывшей Османской империи. Бастурмой называется вяленая вырезка из говядины. В данном случае у нас не классическая бастурма, а маринованный шашлык.
Я считаю, что это такое блюдо, которое придется по вкусу любому мужчине, но не оставит равнодушными и представительниц женского пола.
Итак что бы приготовить Бастурму, следует заготовить следующие ингредиенты:
-1 килограмм говяжьей мякоти;
-3 средних луковицы;
-4 столовых ложки винного уксуса;
-пучок зелени и лимон;
-молотый черный и красный перец, также перец горошком;
-соль и лавровый лист.


способ приготовления
п»ї
Следующий шаг заключается в очистки говядины от сухожилий и пленки. Дальше нашинковать куски весом 20-30 граммов каждый и сложить в фаянсовую емкость.
Во вторых, прибавляем в мяско нарезанный лучок, соль, черный и душистый перец, лист лавровый и обливаем винным уксусом. Всю массу аккуратно смешать и определить в холодильник на 2-3 дня.
Основные приготовления завершены, осталось только пожарить мяско.
Делается данное последующим образом:
Мяско нанизываем на вертел и жарим над углями, как шашлык.
При подачи на стол декорировать нашинкованным луком, зеленью петрушки и лимоном.
Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

О рецептах: