» » » Скумбрия сухого посола

  Скумбрия сухого посола - рецепт

Скумбрия сухого посола /></center>
			<div class=
Распечатать

Loading...
/
(01.06.15)

Просмотры 60

Скумбрия сухого посола


Ингредиенты:




скумбрия свежемороженая - 2 шт
соль крупная - 3 ч. л.
сахар - 2 ст. л.
приправа для рыбы - 3 ч. л.
смесь перцев молотых - 2 ч. л.
пищевая пленка - 1 шт



Шаг 1
<i></div><b>способ приготовления</b></i> скумбрии сухого посола: шаг 1


1

“Зима в Простоквашино”

Решил кот матроскин половить рыбку к обеду, тут и нашел его почтальон печкин.
Шаг 2
<i></div><b>способ приготовления</b></i> скумбрии сухого посола: шаг 2


2

Очищаем рыбку от внутренностей, отрезаем голову и хвост. Вымешиваем соль и сахарок в равных пропорциях, и трем со всех сторонок и особенно внутри, дальше вымешиваем смесь перчиков и приправу для рыбы и тоже, как следует промазываем нашу рыбку снаружи и внутри. Переворачиваем пищевую пленку, слегка посыпаем смесью соли и сахара, заворачиваем рыбку со всех сторонок слишком плотно. Выкладываем в холодильник на сутки, кто хочет по солонее можно на двое.
Шаг 3
<i></div><b>способ приготовления</b></i> скумбрии сухого посола: шаг 3


3

Достаем из холодильника, чистим от костей, делаем филе. Выходит ароматнейшая и нежнейшая малосоленая скумбрия.



Шаг 4
<i></div><b>способ приготовления</b></i> скумбрии сухого посола: шаг 4


4

Вкусно и полезно!!



Приятного аппетита!!=))


Исход: http://nyam.ru/
Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

О рецептах: