» » Картофельные корзинки с рыбно-яблочной начинкой
 

Картофельные корзинки с рыбно-яблочной начинкой - рецепт

Распечатать рецепт

Loading...
Категория: Закуски
/
(02.12.15)

Просмотрели рецепт 7
(голосов: 1)
Как приготовить Картофельные корзинки с рыбно-яблочной начинкой - рецепт с фото



Картофельные корзинки — данное слишком необычный и красивый вариант для порционных закусок к праздничному столу. Естественно, с картофелем лучше всего сочетаются всевозможные рыбные начинки от различных муссов до простых филейных кусочков, как у меня в рецепте.

Готовилось блюдо специально для романтического вечера. Получилось слишком вкусным и необычным. Вкус слишком освежала яблочная сальса.

Пусть вас не пугает длинное описание блюда, данное делалось специально для того, дабы,для того что бы корзиночки вышли исключительно вкусными благодаря вашим стараниям и слишком подробной инструкции приготовления. Время, проведенное на кухне, не станет потрачено зря — данное я вам гарантирую.


Дабы,для того что бы приготовить корзинки с рыбно-яблочной начинкой, вам понадобится:


Для корзиночек:


картошка — 500 г

сыр твердых сортов (гауда, российский) — 60 г

яйцо куриное — 1 штук.

луковица средняя — 1 штук.

сливочное маслице — 20 г

соль и перец по вкусу


Для начинки:


форель копченая — 200 г

листочки салатика


Для яблочной сальсы:

кисло-сладкое яблоко небольшое — 1 штук.

луковица шалот среднего размера — 1 штук

хрен — 1 ст. л.

сок и цедра половинки лайма

соль и перец по вкусу


способ приготовления: картофельные корзинки с рыбно-яблочной начинкой:


Приготовим корзиночки:


1. Картошка почистить от кожицы, промыть и растереть на терке крупной. Слегка выжать сок.

2. Лучок растереть на мелкой тёрке.

3. Сыр растереть на терке крупной.

4. Совместить в одной посуде ранее натертые картошка, сыр и лучок. Прибавить яйцо и размягченное сливочное маслице. Тщательно смешать. Посолить и перчить по вкусу.

5. Формочки для маффинов намазать умеренным количеством масла растительного и разложить ранее готовую массу нетолстым слоем и подобным образом, дабы,для того что бы образовались корзиночки.

6. Печь в духовом шкафу при температуре 180 град. в пределах 20 минуток.

7. После испекания хорошо достать из формочки и охладить до комнатной t.


Приготовим начинку:


1. Листочки салатика порвать вручную небольшими ломтиками.

2. Форель крошечно нашинковать кубиками либо соломкой.


Приготовим яблочную сальсу:


1. ?блоко и лучок шалот нашинковать крохотными кубиками.

2. Прибавить хрен, цедру и сок лайма. Аккуратно смешать.

3. Посолить и перчить по вкусу.


Собираем корзиночки:


1. На дно остывшей корзинки разложить чуть-чуть салатных листиков.

2. Сложить сверху салатика небольшое численность нарезанной рыбы и чайную ложку яблочной сальсы.


Подавать на стол незамедлительно с зеленью и любовью. Приятного аппетита.







 

 

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.