» » Рыбная закуска с красной икрой
 

Рыбная закуска с красной икрой - рецепт

Распечатать рецепт

Loading...
Категория: Закуски
/
(26.12.15)

Просмотрели рецепт 12
(голосов: 1)
Как приготовить Рыбная закуска с красной икрой - рецепт с фото



Икра лососевых рыб, подобных как горбуша, кета, нерка, кижуч, семга, форель, таймень и так дальше, называется красной икрой. Данное ценный и вкусный пищевой продукт, деликатес. А ведь не так давно жители дальнего Востока кормили красной икрой своих собак.


Икра – и красная, и черная, – исключительно полезна. Данное ведь «рыбьи яйца», и в них все, что надо для роста и развития живого организма. И для лечения также. Икру рекомендуют при онкологических заболеваниях, при болезнях щитовидки, малокровии и неправильном обмене веществ. В красной икре много легкоусвояемого йода, фосфора, железа, калия, полиненасыщенных кислот, витаминов А, D, Е, фолиевой кислоты. Все данное находится в икре в концентрированной форме, поэтому много ее есть не нужно.


Лучше всего покупать икру в супермаркетах. Выбирайте икру, упакованную в стеклянные баночки. Икринки обязаны быть целыми, масса выглядеть однородной, без лопнувших икринок, без сгустков, без осадка. Внимательно читайте этикетку, чтоб не купить искусственную икру.


Лосось (имеется в виду исключительно дикий лосось) – слишком полезная, вкусная красная рыба. Однако искусственно выращенную рыбу диетологи считают слишком вредной. Океанские фермы находятся недалеко от берега и сливных сооружений. А данное рай для паразитов. Да еще в Америке начали выращивать генно-модифицированную красную рыбу. Собираются выпускать ее в живую природу, популяцию улучшать…


Мяско лосося вкусное, нежное. Его даже едят сырым. Однако кто его знает, где рыба выращена? Есть лосося сырым либо нет – решайте сами.


Для того дабы,для того что бы приготовить рыбную закуску с красной икрой, вам понадобится:


лосось – 200 г (ежели уверены в качестве – сырой, нет – возьмите слабосоленый, порезанный слайсами)

икра красная – баночка

пол авокадо

сок лимона – 1 ч.л.

половина чайной ложки пудры васаби либо меньше (по вкусу). Васаби данное родственник хрена, поэтому приправа сильно жгучая

формочка – кольцо


способ приготовления: закуску с красной икрой:


1. Авокадо почистите, порежьте и разомните. Понемножку добавляйте васаби и сок лимона. Проверяйте на вкус.

2. Красную рыбу нашинкуйте на мелкие куски. Снова – сырую, ежели точно уверены в качестве.

3. В формочку-кольцо выкладывайте рядами: рыбу, авокадо, рыбу, авокадо. Утрамбовать и убрать кольцо. Икру разложить поверх и сразу подавать к столу.


Приятного аппетита!







 

 

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.