» » Пикантная закуска из кабачков с чесноком: рецепт с пошаговым фото
 

Пикантная закуска из кабачков с чесноком: рецепт с пошаговым фото - рецепт

Распечатать рецепт

Loading...
Категория: Закуски
/
(17.12.15)

Просмотрели рецепт 18
(голосов: 1)
Как приготовить Пикантная закуска из кабачков с чесноком: рецепт с пошаговым фото - рецепт с фото



Пришла весна, а с ней появились в продаже свежие овощи. Сразу же хочется приготовить салат из свежих томатов и огурчиков, сварить молодую картошечку с укропом, а на закуску приготовить блюдо из молодых кабачков. Эту пикантную закуску с чесноком обожаю и готовлю слишком часто в течение всего весенне-летнего сезона, а точнее, до тех пор, пока кабачки не начинают отходить. Блюдо готовится слишком просто, выходит вкусным и хранит эти качества и в охлажденном виде.


Готовится пикантная закуска слишком просто, кабачок обжаривается в кляре из муки. Подобным образом, тонкая румяная корочка покрывает сочный кружочек кабачка. А соус из майонеза и чеснока придает особый пикантный привкус блюду.

Между прочим, кабачок — слишком полезный овощ, который легко усваивается и совместно с лишней жидкостью выводит из организма токсичные вещества и  холестерин. Овощ содержит богатый набор биохимических веществ: белки, жиры, органические кислоты, содержит тоже микроэлементы: калий, кальций, медь и фосфор.


Дабы,для того что бы приготовить пикантную закуску из кабачков с чесночком, вам понадобится:

Рецепт приготовления жаренных кабачков


свежий кабачок — 3 штук.

соль — по вкусу

мука — для панировки

чеснок — 3-4 зубчика

майонез — по вкусу

свежий укроп — для украшения

черный перец молотый — по вкусу


способ приготовления: пикантную закуску из кабачков с чесночком:


1. Кабачки промыть, высушить и нашинковать ломтиками толщиной 3-5 мм. Ежели кабачки молодые, кожицу можно не снимать.

Рецепт приготовления жаренных кабачков
Посолить и хорошо смешать.
Рецепт приготовления жаренных кабачков
Отставить в сторонку до тех пор, пока на кружочках кабачка не выступит достаточное численность конденсата, в пределах 3-7 минуток в зависимости от того, насколько молодой кабачок. Конденсат либо сок кабачка нужен для обжарки, мука тогда лучше прилипает со все сторонок.
Рецепт приготовления жаренных кабачков
Ежели кабачок “старый”,то у него плотнее кожура, и ее надо вырезать прежде чем нашинковать на кружочки.

2. чеснок почистить от шелухи и пропустить через пресс для чеснока.
Рецепт приготовления жаренных кабачков


3. Свежий укроп размельчить.
Рецепт приготовления жаренных кабачков


4. Приготовить чесночный соус. Для этого перемешать в умеренный пиале майонез с чесночком. Зелень можно прибавить сразу в соус либо же присыпать ею непосредственно перед подачей. И так, и так станет слишком вкусно.
Рецепт приготовления жаренных кабачков


5. Обвалять подготовленные кружочки кабачка в муке с двух сторонок
Рецепт приготовления жаренных кабачков
и прожарить на заранее нагретой сковородке с растительным маслицем до золотистой корки.
Рецепт приготовления жаренных кабачков


6. Приготовленные обжаренные кабачки разложить на плоское блюдо, намазать чесночным соусом каждый кружочек.
Рецепт приготовления жаренных кабачков
Можно тоже подавать на стол блюдо, выложив пару кусочков кабачка друг на друга,подобным образом, получатся средние “стопочки”, которые если есть желание можно декорировать кружочком томата.

И, вуаля, наша пикантная закуска из кабачков с чесночком готова.
Рецепт приготовления жаренных кабачков


Приятного аппетита!







 

 

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.