» » Бутерброды с тунцом и оливками

  Бутерброды с тунцом и оливками - рецепт

Распечатать

Loading...
Категория Закуски
/
(11.10.16)

Просмотры 12

Бутерброды с тунцом и оливками




Мы слышим про маслины и оливки. Однако не все знают, что данное одно и то же, просто оливками называют зеленые плоды, а маслинами – черные. На самом деле в обоих случаях данное настоящие маслины, однако в разной стадии созревания. А называют маслинами их из-за большого содержания жиров. чем более зрелые плоды, тем больше в них содержится масла. Потому для приготовления масла оливкового используют целиком созревшие маслины. Однако следует отметить, что как самостоятельное блюдо такие маслины очень жирные – они содержат до 50-75% жиров. А вот продукт зеленый – полезный во всех отношениях: мякоть маслин содержит сахара, пектины, белки, витамины С, В, каротин, зольные вещества. Такие маслины оказывают хорошее влияние на работу печени и пищеварительного тракта.


Маслины, которые продают в магазине уже в готовом консервированном виде, проходят специальную обработку в щелочном растворе. А маслины, сорванные непосредственно с дерева, — горькие и несъедобные, так как в них содержится вещество гликозид окуропеин. Поэтому не имеет никакого смысла покупать маслины в свежем виде, ведь они нуждаются в обработке, которую обеспечить в домашних условиях невозможно.


На сегодняшний день абсолютно нет проблем купить маслины на любой вкус. Однако покупать маслины с косточками не только не рационально, так как косточки все равно придется выбрасывать, однако и рискованно для здоровья в том случае, ежели вы невнимательно отнесетесь к срокам хранения.


При покупке маслин непременно обратите внимание на внешний вид банки. На ней непременно обязын быть четко указан срок реализации (на дне банки), зачастую он составляет 2-3 года. Ежели вы заметили, что маслины с косточками просрочены, откажитесь от такой покупки, потому как именно в косточках со временем образуются не слишком полезные для организма вещества.


Маслины и оливки широко используются в кулинарии в качестве самостоятельного блюда, а тоже их добавляют в салаты, запеканки, супы и закуски.

Делюсь рецептом закуски с оливками – бутербродов с тунцом. Маслины придают им особый вкус и аромат. Непременно подготовьте эти бутерброды своим гостям!


Дабы,для того что бы приготовить бутерброды с тунцом и оливками, вам понадобится:


хлеб – 8 ломтиков

зелень петрушки – 1 пучок

маслины – 50 г

тунец консервированный – 250 г

майонез – 2 ст.л. + 4 ст.л.

лучок – 1 штук.

томаты


способ приготовления: бутерброды с тунцом и оливками:


1. Срезаем с ломтиков хлеба корочку.

2. Лучок берем средней величины, чистим и крошечно разрезаем.

3. Петрушку промываем и измельчаем.

4. Маслины разрезаем кружками.

5. Размешиваем лучок с петрушкой и оливками. Прибавляем майонез и консервированного тунца. Размешиваем.

6. Берем 4 ломтика хлеба (половинку) и намазываем их приготовленной смесью. Оставшиеся кусочки хлеба намазываем тонким слоем салатного майонеза.

7. Хлеб объединяем начинкой внутрь, сдавливая слегка окраины. Сэндвичи плотно оборачиваем пищевой пленкой и ставим в холодильник на 1 часик для пропитки.

8. Перед подачей на стол сэндвичи освобождаем от пленки и нарезаем по диагонали на треугольники.

9. Раскладываем на блюдо и декорируем свежими листиками петрушки и дольками томатов.


Приятного аппетита!







Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

О рецептах: