Тушенка из свиной головы - рецепт

Тушенка из свиной головы /></center>
			<div class=
Распечатать рецепт

Loading...
/
(12.10.17)

Просмотрели рецепт 0
(голосов: 1)
Как приготовить Тушенка из свиной головы - рецепт с фото


  • Мяско (Голова свиная.у меня без щёк и языка,на 5 килограмм.) — 5 килограмм
  • Соль (А в принцыпе по вкусу,и в зависимости от количества водички.) — 3 ст. л.
  • Лист лавровый 3 штук
  • Перец душистый10 штук
  • Белый перец (Чёрный меленый) — 1 ч. л.
  • Лучок репчатый2 штук
  • Водичка (Столько дабы,для того что бы покрыть мяско.)
  • чеснок4 зуб.

Рецепт "Тушенка из свиной головы"
Тушенка из свиной головы <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Наша голова. извеняюсь за фото, половинку почистила и порезала, затем вспомнила что нужно сфоткать! И так на базаре мне её порубили на 4 часть. приносим домой и замачиваем в тёплой водичке на 30 минуток.

Тушенка из свиной головы <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Очищаем шкуру, уши, промываем чистой водичкой. режим как получится, дабы,для того что бы укласть всё покампактней в кастрюльку. Непременно незабудьте срезать глаза. процес не из приятных, однако нужно! Укладываем всё в кастрюльку подливаем водичку, дабы,для того что бы она покрыла мяско. Отправляем на пламя, приводим до клокотания, кипятим 10 минуток. сливаем совместно с первой водичкой в чистую раковину. Промываем праточной водичкой.

Тушенка из свиной головы <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Укладываем в кастрюльку обливаем водичкой. очищаем лучок от шелухи, попки оставляем не срезаными чтоб при варке не развалился. Кладём лучок в кастрюльку отправляем на пламя. Верим 4 часа после закепания. за часик до завершения варки достаем лучок, Кладём в кастрюльку душистый перец, лист лавровый , соль.

Тушенка из свиной головы <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
По окончании варки выключаем достаём мяско, кости в большую чашку, бульён процеживае. даём чуть-чуть охладится.

Тушенка из свиной головы <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Перебираем от костей и жил. Вынемаем лаврушку. мяско и шкурки измельчаем. я как бы рву его.

Тушенка из свиной головы <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Укладываем в чашку прибавляем натёртый на тёрке чеснок и меленый чёрный перец. аккуратно вымешиваем.

Тушенка из свиной головы <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Выкладываем по заранее вымытым половина литровым банкам. заполняем банки не до конца, оставим по 2-3см, долить бульён. оставить один см. до верха. отправляем в кастрюльку обливаем водичку так дабы,для того что бы водичка не дохадила по однаму см. до верха банок. кипятим 30 минуток на водяной бане.

Тушенка из свиной головы <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Достаём банкчки и купорим крышками. Крышки я стерилизую совместно с банками.

Тушенка из свиной головы <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Вот и всё! можно кушать сразу, можно патом. Можно с кашей, можно с макаронами.

Тушенка из свиной головы <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Приятного апетита!


 
 
Предназначение:  ужен

Источник:www.povarenok.ru
Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.