Джем из малины - рецепт

Джем из малины /></center>
			<div class=
Распечатать

Loading...
/
(05.01.18)

Просмотры 21

Джем из малины


  • Малина свежая1 килограмм
  • Сахарок1.2 килограмм
  • Кислота лимонная (добавляется для сохранения цвета и аромата) — 0.5 ч. л.


Рецепт "Джем из малины"
Джем из малины <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Малину перебрать,засыпать половинкой нормы сахара,оставить так пока она не пустит сок.
Потом сок хорошо вылить в емкость(она обязана быть с широкими краями) в которой будете варить джем,порциями разложить в него остальной сахарок,доводить размешивая сироп до клокотания,варить 5 минуток часто снимая пенку.
Потом порциями опустить в сироп малину, помешать чуть-чуть,варить на среднем пламени 20-30 минуток,не больше,иначе джем потеряет цвет и аромат.(за 5 минуток до готовности прибавить лимонную кислоту).Не забываем часто снимать пенку при варке
Положить джем по чистым стерильным баночкам,сразу закатать прокипяченными крышками,перевернуть баночки на 1 часик вверх дном для самостерилизации.
Потом перевернуть баночки и накрыв тканью оставить так до охлаждения.


Исход: www.povarenok.ru
Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

О рецептах: