» » » Капуста квашеная с яблоком и морковью

  Капуста квашеная с яблоком и морковью - рецепт

Капуста квашеная с яблоком и морковью /></center>
			<div class=
Распечатать

Loading...
/
(15.03.17)

Просмотры 8

Капуста квашеная с яблоком и морковью


  • Капуста белокочанная (свежая) — 1 килограмм
  • ?блоко1-2 штук
  • Морковка1-2 штук
  • Соль1 ст. л.
  • Сахарок1 ч. л.


Рецепт "Капуста квашеная с яблоком и морковью"
Капуста квашеная с яблоком и морковью <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
1. Капусту тонко нарезать, прибавить соль, сахарок. Перетереть ручками.

2. ?блочки промыть, нарезать дольками (семечки удалить).

3. Морковка промыть и растереть на крупной тёрке.

4. Капусту перемешать с яблоками и морковью, прибавить тмин и смешать (можно и без тмина).

5. Сложить в литровую банку смесь, аккуратно утромбовать с помошью деревянного пестика.

6. Отправить на брожение при комнатной температуре на пару дней (у меня 3 дня). Прикрыть салфеточкой либо капустным листом. Образующуюся пену время от времени снимать. Каждый день (однако бы раз) прокалывать ножом капусту до дна.

7. После окончательного процесса брожения переставить посуду с капустой в прохладное местечко (у меня стоит в холодильнике).


Исход: www.povarenok.ru
Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

О рецептах: