Фасоль с овощами - рецепт

Фасоль с овощами /></center>
			<div class=
Распечатать

Loading...
/
(23.12.17)

Просмотры 18

Фасоль с овощами


Ингредиенты: лук, перец, морковь, помидоры, фасоль, сахар, соль, растительное масло, баклажаны, уксус
Калорийность: 122

Предлагаем вам простой рецепт для заготовки на зиму из фасоли. Очень вкусной и сочной получается закуска с разными овощами. Рекомендуем вам пополнить свои зимние запасы, благодаря нашей рекомендации.

Для блюда потребуется:
- килограмм баклажанов;
- пол кило белой фасоли;
- килограмм спелых томатов;
- 6-7 морковок;
- 3-4 шт. сладкого разноцветного перца;
- 4-5 головок репчатого лука;
- 200 грамм растительного масла;
- 40 г морской соли;
- 1/2 стручка острого перца;
- 1-1,5 ст. л. сахара;
- 40 мл столового уксуса.


способ приготовления
п»ї


фасоль помыть, замочить

1. что бы приготовить фасоль с овощами, бобовые надо перебрать, испорченные выкинуть.
Облить водичкой, замочить на пять часиков. После сварить до готовности в подсоленной водичке. После водичку вылить, фасоль помыть.


Баклажаны промыть, почистить от кожицы

2. Баклажаны промыть, почистить от кожицы.


Нашинковать соломкой

3. Нашинковать соломкой.


баклажаны засыпать солью

4. Сложить в чашку, пересыпать солью, определить под гнет на время пока будете подготавливать другие овощи.


перец нашинковать соломкой

5. Салатный перец нашинковать соломкой.


морковка нашинковать соломкой

6. Морковка, почистить и промыть. Нашинковать соломкой.


нашинковать томаты

7. Промытые томаты нашинковать кусочками, либо полукольцами.


лучок нашинковать полукольцами

8. С лука репчатого убрать шелуху, нашинковать полукольцами.


сложить овощи в казанок и потушить

9. На дно чугунного казана либо кастрюли с толстым дном выливаем растительное маслице, поверх раскладываем томаты, после морковка, салатный перец и репчатый лучок.
Баклажаны промываем от соли и также прибавляем к овощам. Потушить овощи двадцать минуток под закрытой крышечкой на среднем пламени.


прибавить соль, перец, сахарок, уксус

10. Потом прибавьте к овощной массе соль, стручковый перец, уксус и сахарный песок смешать.


прибавить фасоль

11. После прибавить отварную фасоль, потушить овощи еще 10 минуток.


Когда овощи станут готовы выключаем пламя

12. Когда фасоль с овощами станет готова, выключаем пламя.


смесь положить по банкам

13.Тем временем приготовьте стерилизованные банки и крышки.
Горячую овощную смесь выкладываем по банкам, прикрываем крышками и закатываем.
Разворачиваем закатанные банки, охлаждаем. После укладываем баночки с тушеной фасолью и овощами в кладовую.


фасоль с овощами на зиму

Приятного аппетита!
Так же рекомендуем посмотреть рецепт борщевой заправки на зиму.
Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

О рецептах: