» » » Квашеная капуста с клюквой, рябиной и яблоками

  Квашеная капуста с клюквой, рябиной и яблоками - рецепт

Квашеная капуста с клюквой, рябиной и яблоками /></center>
			<div class=
Распечатать

Loading...
/
(06.10.17)

Просмотры 9

Квашеная капуста с клюквой, рябиной и яблоками


  • Капуста белокочанная3 килограмм
  • Морковка (средне-крупных) — 3 штук
  • Клюква150 г
  • Рябина красная150 г
  • ?блоко (семеринка, антоновка) — 2 штук
  • Соль3 ст. л.
  • Кора дуба (бульон, 1 ч.л. на 50 миллилитров) — 50 миллилитров


Рецепт "Квашеная капуста с клюквой, рябиной и яблоками"

Капусту нарезать, перетереть с солью,
растереть морковку на терке крупной и перемешать с капустой.
Капусту утрамбовать в эмалированную емкость либо в стеклянную - рядами, с клюквой, рябиной и яблоками (яблочки нашинковать кусочками).
Определить под гнет на 3 дня, проткнуть скалкой по бокам либо палочками. Раз на день снимать гнет и протыкать по всей капусте палочками до дна.
через три дня капусту положить, утрамбовать по баночкам и облить тем же рассолом, определить на хранение в холодильник либо в погреб.
Квашеная капуста готова, приятного аппетита.


Исход: www.povarenok.ru
Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

О рецептах: