» » » Квашеная капуста с яблоком и клюквой

  Квашеная капуста с яблоком и клюквой - рецепт

Квашеная капуста с яблоком и клюквой /></center>
			<div class=
Распечатать

Loading...
/
(13.01.18)

Просмотры 12

Квашеная капуста с яблоком и клюквой


  • Капуста белокочанная3 килограмм
  • Морковка1 штук
  • ?блоко (большое, зеленое) — 1 штук
  • Клюква (клюква садовая) — 100 г
  • Соль3 ст. л.


Рецепт "Квашеная капуста с яблоком и клюквой"
Квашеная капуста с яблоком и клюквой <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Капусту подготовить, удалить поврежденные участки, морковка и яблоко очистить.

Квашеная капуста с яблоком и клюквой <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Капусту нарезать соломкой.
?блоко очистить и растереть на терке крупной.

Квашеная капуста с яблоком и клюквой <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Морковка нарезать, как для корейской моркови.
Прибавить соль.

Квашеная капуста с яблоком и клюквой <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Тщательно смешать и промять ручками хорошо, пока капуста не даст сок.
Стеклянные банки хорошо заполнить капустой, буквально набить, до образования сока.
Оставить банки с капустой для брожения при комнатной температуре на 40 часиков. Для того, дабы,для того что бы капуста получилась хрустящей и светлой, требуется, дабы,для того что бы выходил бродильный газ. Для этого я использую деревянные, ничем не покрытые китайские палочки. Ежели держать в тепле меньше по времени, то процесс брожения не завершается, и сей продукт что угодно, однако не квашеная капуста. В самом финале брожения следует прибавить клюкву и в таком составе снять в холодильник

Квашеная капуста с яблоком и клюквой <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
После остывания можно начинать баловать себя и домашних вкуснейшим и полезным блюдом. Приятного аппетита и доброго здоровья!

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

О рецептах: