Арбузы маринованные - рецепт

Арбузы маринованные /></center>
			<div class=
Распечатать

Loading...
/
(19.01.18)

Просмотры 21

Арбузы маринованные


  • Аспирин1 штук
  • Кислота лимонная1 ч. л.
  • Сахарок300 г
  • Соль100 г
  • Арбуз
  • Водичка (кипящая) — 3 л


Рецепт "Арбузы маринованные"
Итак, начнем!
1. Начнем с того, что выберем самый лучший арбуз для такого "Дела" ). Мы, разумеется же, умнички и хозяюшки... и можем при необходимости слепить из всякого Г на П "пулю", однако приготовим ведь для себя и своего любимого семейства, поэтому зеленые, переспевшие, мятые, битые арбузы будем спасать другими способами. А для этого рецепта нужно сладкий, сочный, спелый, однако не переспевший арбузик, дабы,для того что бы его мякоть хрустела во рту. А лучше побольше подобных арбузиков. Все остальное - дело техники.

2. В промытые 3 -литровые банки на дно выкладываем 1 ч. л. лимонной кислоты и 1 таблетку аспирина. Для тех, кто боится аспирина, расскажу. Аспирин - данное не что иное, как ацетилсалициловая кислота, которая содержится в большом количестве в малине. Вот почему наши мамы и бабушки заставляли нас в детстве при температуре пить много чаю с малиной - она снижает температуру. Поверьте, в трехлитровой банке одна таблетка даст такое же содержание ацетилсалициловой кислоты в арбузах, как и в природе она содержится в малине. Поэтому смело продолжаем.

3. Арбуз - данное ягода, поэтому, как с любой ягодой, с ним нужно обращаться нежно, дабы не повредить его мякоть. Срезаем с арбуза зеленую "шляпку" (она нам не понадобится) и разрезаем арбуз кольцами, ширина кожуры приблизительно 2 сантиметра (уже не нужно). Сейчас включаем глазомер и разрезаем кольцо на сегменты-треугольнички так, дабы,для того что бы они без всяких усилий могли пройти в горловину банки, данное важно - не повредить ни мякоть арбуза, ни корку.

4. В большой кастрюле вскипятим много водички. Нарезанные арбузы порциями в дуршлаге опускаем в кипящую водичку на 30 секунд, потом аккуратно укладываем в подготовленные банки.

5. Сделаем маринад: на 3 литра водички - 100 грамм соли, 300 грамм сахара. Кипящим маринадом обливаем арбузы, укупориваем банки, разворачиваем вверх дном и укутываем на сутки.

6. Заключительный этап: когда осенью на стол "под водочку" своим друзьям вы поставите между тарелочками с помидорками, огурчиками, капусткой и прочими соленьями тарелку подобных арбузиков, приготовьтесь наполнять эту тарелку много-много раз в течение всего застолья. А рассол оставьте на утро ; -)

Исход: www.povarenok.ru
Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

О рецептах: