» » Квашенная капуста с медом: рецепт с пошаговым фото
 

Квашенная капуста с медом: рецепт с пошаговым фото - рецепт

Распечатать рецепт

Loading...
/
(18.12.15)

Просмотрели рецепт 18
(голосов: 1)
Как приготовить Квашенная капуста с медом: рецепт с пошаговым фото - рецепт с фото



Не пугайтесь, капуста не станет сладкой из-за добавления меда. Однако, согласитесь, как-то странно звучит  — квашеная капуста с медом. На самом деле, численность меда, используемое в рецепте, небольшое. Мед придает особый аромат и привкус маринаду,  и в итоге выходит слишком вкусная квашенная капуста. Для приготовления капусты квашеной вооружитесь шинковкой и терпением. Подготовка займет чуть-чуть времени, а вот конечного результата придется подождать несколько суток. Поверьте, оно того стоит.



численность порций: не определено Калорийность: Диетический Калорий в одной порции: 40 ккал (на 100 г продукта)

Дабы,для того что бы приготовить квашеную капусту с медом, вам понадобится:




капуста — 2,5 килограмм

морковка — 2 штук.

мед — 2-3 ст.л.

для маринада:

водичка — 2 л

соль — 2 ст.л. (без верха)

сахарок — 4 ст.л.

изюм — горсточка

гвоздика — 4 штук.


<!-- .page-post-left -->



способ приготовления: квашеную капусту с медом:


1. Капусту почистить от верхних листиков, рассекать пополам и нарезать.
Не мельчите, однако и большие кусочки также ни к чему.

2. Морковка почистить и растереть на терке крупной.
Прибавить к капусте, тщательно смешать.


3. Приготовить маринад: для этого требуется прокипятить 2 л водички,
потом прибавить сахарок и соль в указанных количествах,
дождаться полного растворения и выключить пламя. Охладить рассол.

4. Тем временем подготовить посуду для капусты. Требуется намазать  бока и дно кастрюли (не алюминиевой!) или стеклянного баллона медом. Мне удобнее было применить кастрюльку.


5. В подготовленную посуду переложить капусту, прибавить горстку изюма и веточки гвоздики.


6. Облить остуженный рассол подобным образом, дабы,для того что бы он покрыл всю капусту.
Прикрыть поверх тарелкой, разложить гнет, прикрыть чистым полотенцем  и определить в тепленькое местечко на несколько суток. Слишком важно следить, дабы,для того что бы все данное время рассол покрывал капусту. Тоже требуется пробовать ее время от времени, потому как темп. места, в котором квасится капуста, у всех разная, следовательно, и время приготовления также.

7. По прошествии указанного времени определить приготовленную капусту в холодильник. При подаче на стол излишний рассол выжать, прибавить лучка, масла растительного и подавать на стол на стол.


Приятного аппетита!


<!-- .page-post-left -->



 

 

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.