» » Помидоры с медом без уксуса на зиму
 

Помидоры с медом без уксуса на зиму - рецепт

Распечатать рецепт

Loading...
/
(31.12.15)

Просмотрели рецепт 11
(голосов: 1)
Как приготовить Помидоры с медом без уксуса на зиму - рецепт с фото



Заготовки на зиму придуманы для того, дабы,для того что бы мы могли в холодное время года блаженствовать вкусом любимых летних овощей. Дабы,для того что бы продлить срок хранения, применяется стерилизация, а тоже натуральные консерванты – сахарок и уксус. Ежели сахарок в небольших количествах не меняет вкус заготовки, то уксус делает его менее натуральным, придает неестественную кислоту и специфический запах. Разумеется, ничего страшного в этом нет, однако ежели вы за натуральность, то мой рецепт вам идеально сгодится. Единственный минус такой заготовки – хранится она не слишком долго, однако данное не проблема, ведь из-за своего потрясающего вкуса она съедается слишком быстренько. Плюс такого метода приготовления заготовок заключается еще и в том, что блюдо абсолютно безопасно для желудка. Здоровый человек этого не заметит, однако для людей, страдающих от язвы либо гастрита, разница станет колоссальной. Такие томаты можно давать даже малышам без какого-либо вреда для их здоровья


Мой рецепт может показаться довольно необычным из-за большого количества специй. Помидорки получаются пряными, ароматными, а в сравнении с обычной консервацией выглядят и вовсе экзотическими.


Дабы,для того что бы приготовить томаты с медом без уксуса на зиму, вам понадобится:


томаты «Дамские пальчики» — 1.5 килограмм

соль – 1 ст.л.

чеснок – 1 головка среднего размера

перец горошек – 3 штук.

гвоздика – 2 штук.

мед – 2 ст.л.

укроп зонтик – 1 штук.

лист лавровый – по вкусу

лист черной смородины – 1 штук.


Данного количества продуктов достаточно для приготовления одной двухлитровой банки консервации.


способ приготовления: томаты с медом без уксуса на зиму:


1. Промываем томаты, удаляем плодоножки, даем помидорам чуть-чуть подсушиться.

2. Разбираем головку чеснока на зубчики, каждый нарезаем вдоль на пару частей, дабы,для того что бы получились тонкие острые дольки.

3. Каждый томат прокалываем несколькими дольками чеснока и выкладываем в банку. Прибавляем специи и обливаем все кипятком.

4. через 3-5 минуток водичку сливаем в кастрюлю, прибавляем мед и соль, отправляем на медленный пламя и снова приводим до клокотания.

5. Обливаем томаты рассолом, закатываем банки и разворачиваем их вверх дном, даем охладится. Дабы,для того что бы банки остывали понемногу, укутываем их одеялом либо полотенцем.


Приятного аппетита!







 

 

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.