» » » Торт Шахматный

  Торт Шахматный - рецепт

Торт Шахматный /></center>
			<div class=
Распечатать

Loading...
Категория Выпечка / Торты
/
(26.12.17)

Просмотры 48

Торт Шахматный


  • яйцо (для бисквита) — 6 штук
  • Сахарок (для бисквита-180г;для крема 150г) — 330 г
  • Ванильный сахарок (для бисквита) — 1
  • Мука (для бисквита) — 80 г
  • Крахмал картофельный (для бисквита) — 60 г
  • Какао (для бисквита) — 60 г
  • Апельсинового ликера (для крема) — 4 ст. л.
  • Молочко (для крема) — 125 г
  • Творог (для крема) — 700 г
  • Натертая цедра одного лимона и апельсина (для крема)
  • Желатин в пластинах (для крема) — 6 штук
  • Сливки (для крема) — 500 г
  • Лепестки миндаля (для украшения) — 150 г
  • Шоколад (для украшения) — 1 упак.


Рецепт "Тортик "Шахматный""
Тортик "Шахматный" <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Желтки с половинкой сахара и ванильным сахором разотрем добела деревянной ложечкой либо миксером.

Тортик "Шахматный" <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Белки взобьем со второй половинкой сахара в тугую пену.

Тортик "Шахматный" <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Туго взбитый белок деревянной ложкой-ни в коем случае не миксером-осторожно вымешиваем с растертым желтком. Муку просеянную смешаем с какао-порошок и крахмалом и добавим к желткам, аккуратно перемешаем деревянной ложечкой.

Тортик "Шахматный" <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Выложим тесто в разъёмную формочку(на дно формочки постелить промасленную бумагу)и поставим выпекаться при 180 градусах на 25-30 минуток(до сухой палочки)

Тортик "Шахматный" <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Вот наш бисквит готов! Даем ему охладится. Бисквитную основу разрежем на три пласта и каждый пласт польем ликером. Из пластов шоколадного бисквита с помощью разновеликих тарелок и блюдцев выкроим кольца разного диаметра. Нижний цельный пласт намажем кремом, положим на него самое большое кольцо(величиной с нижний пласт)и намажем кремом. Крупные и меньшие кольца уложим поочередно, а промежутки между ними заполним кремом.

Тортик "Шахматный" <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Делаем крем. Молочко, творог, сахарок и лимонную цедру и апельсина на водяной бане разотрем в пену(я данное делала блендором)Желатин замочим в холодной водичке, когда он набухнет, отожмем, растворим в умеренным кол-ве тепленькой водички и совместно со взбитыми сливками замесим в творожную массу.

Тортик "Шахматный" <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
В финале намажем кремом весь тортик, бока посыплем жареным миндалем, а верх я украсила маленькими розочками и шоколадом. Вот что у меня получилось! Приглашаю на чай!

Тортик "Шахматный" <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Данное в разрезе.

Тортик "Шахматный" <i></div><b>ингредиенты:</b></i>


Исход: www.povarenok.ru
Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

О рецептах: