» » » Торт Полоска белая, полоска чeрная...

  Торт Полоска белая, полоска чeрная... - рецепт

Торт Полоска белая, полоска чeрная...  /></center>
			<div class=
Распечатать

Loading...
Категория Выпечка / Торты
/
(25.12.17)

Просмотры 34

Торт Полоска белая, полоска чeрная...


  • яйцо куриное (4-тесто,2-крем) — 6 штук
  • Сахарок (100-тесто, 100-крем + 2 ст. ложки помадка) — 200 г
  • Пшеничная мука150 г
  • Разрыхлитель теста1 пакетик.
  • Какао (2-тесто, 3-помадка) — 5 ст. л.
  • Маслице сливочное (200-крем, 30-помадка) — 230 г
  • Молочко2 ст. л.
  • Ликёр кофейный3 ст. л.
  • Соль (щепотка)
  • Крахмал картофельный0,5 ст. л.


Рецепт "Тортик "Полоска белая, полоска чeрная... ""
Тортик "Полоска белая, полоска чeрная... " <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Для теста отделяем белки от желтков. Взбиваем белки с щепоткой соли и сахарком в устойчивую пену.

Тортик "Полоска белая, полоска чeрная... " <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
По одному прибавляем желтки.

Тортик "Полоска белая, полоска чeрная... " <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Муку просеиваем и вымешиваем с разрыхлителем.

Тортик "Полоска белая, полоска чeрная... " <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Прибавляем в тесто и делим его пополам.

Тортик "Полоска белая, полоска чeрная... " <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
В одну половинку прибавляем какао-порошок (вообще надо было прибавить какао-порошок до муки, а ещё лучше какао-порошок перемешать с мукой, однако я сочиняла по ходу приготовления, и у меня получилось так).

Тортик "Полоска белая, полоска чeрная... " <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
В смазанную разъёмную формочку, раскладываем тесто поочерёдно: белое, тёмное. Кладём строго по центру, по столовой ложке. Кладём не слишком быстренько, надо подождать пока предыдущий ряд расплывётся.

Тортик "Полоска белая, полоска чeрная... " <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Вот так выходит. Выпекаем в нагретой до 175 град. духовке до готовности (30-35 минуток). Готовность проверяем палочкой, она обязана быть сухой.

Тортик "Полоска белая, полоска чeрная... " <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Приготовленный коржик, нарезаем на две части.

Тортик "Полоска белая, полоска чeрная... " <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Для крема, вымешиваем яйца и сахарок. Взбивать не надо, просто перемешать.

Тортик "Полоска белая, полоска чeрная... " <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Прибавляем крахмал и отвариваем на водяной бане, постоянно размешивая, до загустения.

Тортик "Полоска белая, полоска чeрная... " <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
В остывший крем прибавляем мягкое маслице (200г) и одну чайную ложку кофейного ликёра. Взбиваем совместно.

Тортик "Полоска белая, полоска чeрная... " <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Для помадки, вымешиваем молочко, сахарок (2 ст. ложки), оставшееся какао-порошок и маслице. Отвариваем на медленном пламени, до клокотания.

Тортик "Полоска белая, полоска чeрная... " <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Коржик пропитываем ликёром. Ежели тортик станут кушать детки, пропитать лучше крепким сладким чаем.

Тортик "Полоска белая, полоска чeрная... " <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Промазываем кремом.

Тортик "Полоска белая, полоска чeрная... " <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Помадку я перелила в пакетик, сделали углубление и покрыла поверхность (помадку требуется охладить), в виде сеточки-паутинки...

Тортик "Полоска белая, полоска чeрная... " <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
С верхом торта поступаем точно так же. В сперва ликёр, затем крем (бока тоже промазываем) и помадка. Несколько часов лучше дать пропитаться.

[size=18]Приятного аппетита!!![/size]


Исход: www.povarenok.ru
Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

О рецептах: