» » » Торт Рыжик с орехами
 

Торт Рыжик с орехами - рецепт

Торт Рыжик с орехами /></center>
			<div class=
Распечатать рецепт

Loading...
Категория: Выпечка / Торты
/
(11.12.15)

Просмотрели рецепт 6
(голосов: 1)
Как приготовить Торт Рыжик с орехами - рецепт с фото



Продукты (на 8 порций)
Яйца - 2 шт.
Сахар - 250 г
Сливочное масло (или маргарин) - 100 г
Мука - 600 г
Мед - 2 ч.л.
Сода - 1 ч.л.
Грецкие орехи - по вкусу
Для крема :
Сгущенное молоко - 1 банка (380 г)
Сливочное масло - 150 г

1. Предварительно отварить сгущенку. Банку с обычной сгущенкой определить в кастрюльку с водичкой (водички должно быть приблизительно 3 л). Водичку доводить до клокотания, чуть-чуть убавить пламя и варить еще 1,5 часа при постоянном кипении. Не открывать банку до полного охлаждения.


2. Вспушить 2 яйца, 250 г сахара и 2 чайные ложки меда, прибавить 100 г масло сливочное (либо маргарина). Все аккуратно смешать. Ежели мед густой, можно его расплавить.


3. Определить эту массу на водяную баню, прибавить чайную ложку соды и взбивать до тех пор, пока не появятся пузырьки и масса не увеличится в 2 раза.


4. Дальше убрать массу с пламени. Муку просеять. Всыпать в теплую массу 2,5 ст. муки и замесить тесто.


5. Определить тесто на 1 часик в тепленькое местечко.


6. За 15 минуток до выпечки включить и разогреть духовку до 200 C.


7. Поделить тесто на 4 части. Развернуть коржик. Запечь в духовке на средней полке до рыженького цвета. С помощью крышки вырезать окраины. Так запечь все коржи. Обрезки нам пригодятся.


8. Пока коржи стынут, почистить и раздробить грецкие орехи.


9. Раздавить скалкой на разделочной доске обрезки от коржей.


10. Сделать крем. Сгущенное вареное молочко вспушить миксером с размягченным сливочным маслицем, дабы,для того что бы не было комочков.


11. Взять большое блюдо. Намазать первый коржик кремом, присыпать поверх дроблеными грецкими орехами. Прикрыть вторым коржом. И так все коржи. Верхний ряд декорировать орехами и крошкой по вкусу. Тортик рыжик готов.


 
 

Источник:http://www.russianfood.com
Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.