» » » Торт-десерт "Тирамису"

  Торт-десерт "Тирамису" - рецепт

Торт-десерт
Распечатать

Loading...
Категория Выпечка / Торты
/
(09.03.16)

Просмотры 21

Торт-десерт "Тирамису"



Продукты (на 4 порции)
Сыр Маскарпоне - 250 г
Яйцо куриное - 3-4 шт.
Сахарная пудра - 75 г
Печенье "Дамские пальчики" - 20-30 шт.
Кофе Эспрессо - 150 мл
Ликёра Амаретто - 1-2 ч.л.
Какао - 1-2 ч.л.
Соль - 1 щепотка
Шоколад для посыпки - по вкусу


способ приготовления: Тирамису в домашних условиях:


1. Сыр маскарпоне размять вилкой в миске.


2. Яйца поделить на белки и желтки.


3. Отварить черный кофе. Охладить.


4. Вспушить желтки с сахарной пудрой добела.


5. Потом прибавить гоголь-моголь (желтки с сахарком) по ложке к маскарпоне, взбивая миксером либо венчиком.


6. Вспушить белки со щепоткой соли. И так же, по ложке, прибавить к маскарпоне с желтками.


7. Определить крем в холодильник на 1 часик.


8. В кофе прибавить ликёр и подготовить формочку для тирамису.


9. Достать смесь из холодильника, дно формочки покрыть тонким слоем крема. Потом брать по одному печенью и обмакивать его в кофе и укладывать в формочку плотным слоем. Печенья слишком быстренько размокают, все нужно делать быстренько.


10. Намазать поверх ряд печенья слоем крема. Потом подобным же образом разложить 2-й ряд. И снова намазать кремом.


11. Поверх присыпать десерт тирамису какао-порошок через ситечко так, дабы,для того что бы не было просветов. На какао-порошок растереть шоколад.


12. Определить десерт тирамису в холодильник. В идеале на всю ночь.


Наш десерт тирамису готов. Приятного аппетита!


Исход: http://www.russianfood.com
Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

О рецептах: