» » » Шоколадный швейцарский рулет с масляным кремом

  Шоколадный швейцарский рулет с масляным кремом - рецепт

Шоколадный швейцарский рулет с масляным кремом /></center>
			<div class=
Распечатать

Loading...
Категория Выпечка / Торты
/
(29.12.17)

Просмотры 21

Шоколадный швейцарский рулет с масляным кремом



Продукты (на 8 порций)
Яйца крупные - 3 шт.
Сахар - 5-6 ст. л.
Мука - 4-5 ст. л.
Какао-порошок - 2 ст. л.
Масло сливочное, комнатной температуры - 200 г
Сахарная пудра - 5-6 ст. л. (по вкусу)


1. Нагрейте духовку до 180-190 град.. Соедините яйца с сахарком. Взбивайте яйца миксером, удерживая чашку над бурлящей водичкой (на водяной бане), в течение 5-10 минуток (масса обязана быть густой и пышной). Понемножку прибавляя муку просеянную с какао-порошок, медленно и аккуратно размешайте тесто до однородности.


2. Покройте формочку (20х30 см либо чуть больше) пергаментом. Разложите тесто в формочку и выпекайте в нагретой духовке 15-20 минуток.


3. Выньте из духовки приготовленный бисквит, переверните на влажное полотенце. Можно сперва прикрыть бисквит в форме влажным полотенцем, а потом перевернуть коржик на пергамент, слегка присыпанный какао-порошок. (Ежели бисквит выходит толстым, можно рассекать его на два коржа.) Сверните рулетом, начиная с короткой сторонки, оставьте остывать на 10-15 минуток.


4. Взбейте миксером размягченное при комнатной температуре маслице до пышной массы, понемножку прибавляя пудру сахарную. Разверните коржик, намажьте кремом и хорошо сверните его снова рулетом. Присыпьте какао-порошок либо сахарной пудрой (по желанию).


Приятного чаепития!


Исход: http://www.russianfood.com
Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

О рецептах: