» » » Торт "Панчо классический"

  Торт "Панчо классический" - рецепт

Торт
Распечатать

Loading...
Категория Выпечка / Торты
/
(30.12.17)

Просмотры 29

Торт "Панчо классический"



Продукты (на 8 порций)
Для теста:
Яйца куриные - 2 шт.
Сахар - 1 стакан (200 г)
Сгущенное молоко - 0,5 банки (190 г)
Сметана - 1 стакан (250 г)
Мука - 1,5 стакана (240 г)
Разрыхлитель - 1 ч. ложка
Какао-порошок - 2 ст. ложки
Грецкие орехи измельченные (по желанию) - 0,5 стакана
Для крема:
Сметана - 800 г
Сахар - 6 ст. ложек
Кроме того:
Ананасы консервированные - по вкусу
Сгущенное молоко с какао (для украшения) - по вкусу
Для украшения торта шоколадом (по желанию):
Шоколад черный - 50-70 г
Масло сливочное или сметана - 20-30 г
Для шоколадной глазури (по желанию):
Сметана или молоко - 2 ст. ложки
Сахар - 2 ст. ложки
Какао - 2 ч. ложки
Масло сливочное - 50 г



Продукты для торта "Панчо" с ананасами перед вами.




способ приготовления: тортик "Панчо классический" с ананасами:



В чашку вбить яйца, прибавить сахарок.




Аккуратно вспушить миксером яйца с сахарком.




Открыть баночку сгущенного молока. Включить духовку.




Прибавить в яичную смесь сгущенку, какао-порошок и сметанку.



Все еще чуть-чуть вспушить.




Муку просеять, перемешать с разрыхлителем. Всыпать муку небольшими порциями, хорошо перемешивая ложечкой, дабы,для того что бы смесь не осела.




Тесто для торта "Панчо" готово.




Формочку застелить пергаментом и намазать маслицем.




Слить тесто в подготовленную формочку.




Определить формочку в духовку на среднюю полку, печь при температуре 180°C в пределах 30-35 минуток.




Коржик охладить, вынуть из формочки. Рассекать на два коржа. Один коржик станет основой торта.




Второй коржик рассекать на куски, размером с половину спичечного коробка.




Куски бисквита поместить в чашку. Открыть баночку ананасов. Перемешать ананасы с ломтиками бисквита, слегка cбрызнуть ананасовым соком.




Сделать крем. Для этого в миске вспушить сметанку с сахарком.




Разделить 0,5 ст. крема. Остальной крем прибавить к бисквитным кусочкам (можно прибавить рубленые грецкие орехи), смешать.




чашку выстелить пищевой пленкой, разложить куски бисквита с кремом. Поверх сложить бисквитный коржик. Определить тортик "Панчо" с ананасами в холодильник на 8-10 часиков для пропитки.




Вынуть заготовку торта из холодильника, перевернуть на блюдо. Намазать тортик "Панчо" с ананасами оставшейся сметаной.




Для украшения торта "Панчо классического" можно сделать шоколадную глазурь: смешать молочко (либо сметанку), сахарок и какао-порошок, на малом пламени доводить до клокотания, размешивая; прибавить маслице, смешать, доводить почти до клокотания, убрать с пламени, охладить.

Можно полить тортик черным шоколадом, растопленным на водяной бане с куском масла либо сметаной. Или присыпать тортик тёртым шоколадом.

Я использовала для украшения торта "Панчо" сгущенное молочко с какао-порошок.

Тортик "Панчо классический" готов.

Приятного аппетита!


Исход: http://www.russianfood.com
Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

О рецептах: