» » » Плетенка шоколадная с молочной прослойкой

  Плетенка шоколадная с молочной прослойкой - рецепт

Плетенка шоколадная с молочной прослойкой /></center>
			<div class=
Распечатать

Loading...
Категория Выпечка / Рулеты
/
(24.12.17)

Просмотры 27

Плетенка шоколадная с молочной прослойкой


  • Пшеничная мука (в тесто - 190 г; в прослойку - 10 г) — 200 г
  • Какао (в тесто) — 10 г
  • Соль (в тесто) — 0.5 ч. л.
  • Сахарок (в тесто) — 25 г
  • Дрожжи (сухие, быстрорастворимые, в тесто) — 1.5 ч. л.
  • Водичка (в тесто) — 100 миллилитров
  • яйцо (в тесто - 1/3 часть; остальное для смазывания теста) — 1 штук
  • Маслице сливочное (в тесто) — 20 г
  • Молочко сухое (в тесто) — 20 г
  • Молочко (в прослойку) — 60 миллилитров
  • Молочко сгущенное (с сахарком, в прослойку) — 40 г
  • Маслице растительное (для смазывания противня) — 1 ч. л.
  • Миндаль (лепестки, для украшения) — 1 ст. л.


Рецепт "Плетенка шоколадная с молочной прослойкой"
Плетенка шоколадная с молочной прослойкой <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Дрожжевое тесто я замешиваю с помощью хлебопечки, однако вы можете замесить тесто и обычным способом. В ведерко хлебопечки подливаем теплую водичку, прибавляем дрожжи и оставляем минуток на 5-10.

Плетенка шоколадная с молочной прослойкой <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Потом прибавляем муку просеянную и какао-порошок, соль, сахарок, 1/3 часть чуть взбитого яйца, размягченное сливочное маслице, сухое молочко.

Плетенка шоколадная с молочной прослойкой <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Помещаем ведерко в хлебопечку и включаем режим замеса теста. Когда хлебопечка замесит тесто, помещаем его в тепленькое местечко до увеличения в объеме в 2-3 раза.

Плетенка шоколадная с молочной прослойкой <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Пока тесто подходит, сделаем молочную прослойку. Объединяем цельное молочко, сгущенное молочко с сахарком и муку просеянную.

Плетенка шоколадная с молочной прослойкой <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Взбиваем массу венчиком до исчезновения комков.

Плетенка шоколадная с молочной прослойкой <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Разогреваем массу в микроволновой печи на полной мощности приблизительно 50-60 секунд.

Плетенка шоколадная с молочной прослойкой <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Снова взбиваем венчиком молочную прослойку. Даем массе чуть охладится, накрываем пленкой, дабы,для того что бы не образовалась сухая корочка.

Плетенка шоколадная с молочной прослойкой <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Когда тесто увеличится в объеме в 2-3 раза,

Плетенка шоколадная с молочной прослойкой <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Перекладываем его на стол, уминаем, накрываем пленкой.

Плетенка шоколадная с молочной прослойкой <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Оставляем тесто отдохнуть минуток на 10-15.

Плетенка шоколадная с молочной прослойкой <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Потом раскатываем тесто в квадрат размером приблизительно 30*30 см.

Плетенка шоколадная с молочной прослойкой <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
На тесто раскладываем остывшую молочную прослойку,

Плетенка шоколадная с молочной прослойкой <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Распределяем прослойку по поверхности раскатанного теста, отступая чуть-чуть от окраины.

Плетенка шоколадная с молочной прослойкой <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
С любой сторонки чуть-чуть загибаем край

Плетенка шоколадная с молочной прослойкой <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
И сворачиваем тесто в рулетик.

Плетенка шоколадная с молочной прослойкой <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Перекладываем рулетик на смазанный растительным маслицем противень (я застелила противень бумагой для выпечки).

Плетенка шоколадная с молочной прослойкой <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Хорошо нарезаем рулетик вдоль острым ножом, не доходя до окраины пару сантиметров (так увлеклась процессом, что забыла сделать данное фото), переплетаем 2 части рулета так, дабы,для того что бы разрез "смотрел" вверх.

Плетенка шоколадная с молочной прослойкой <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Накрываем плетенку пленкой и даем ей увеличиться в объеме в 2 раза.

Плетенка шоколадная с молочной прослойкой <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Промазываем плетенку взбитым яйцом, присыпаем миндальными лепестками.

Плетенка шоколадная с молочной прослойкой <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Выпекаем плетенку в духовке при температуре 180 град. приблизительно 26-28 минуток (время выпечки зависит от характеристик духовки). Даем выпечке охладится. Надеюсь, эта шоколадная плетенка вам понравится! Приятного вам аппетита!












Исход: www.povarenok.ru
Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

О рецептах: