» » » Домашняя пицца Самая летняя

  Домашняя пицца Самая летняя - рецепт

Домашняя пицца Самая летняя /></center>
			<div class=
Распечатать

Loading...
Категория Выпечка / Пицца
/
(15.11.17)

Просмотры 16

Домашняя пицца Самая летняя


  • Дрожжи (сухие) — 1 ч. л.
  • Водичка (теплая, однако не горячая) — 1,5 стак.
  • Сахарок1,5 ч. л.
  • Соль1 ч. л.
  • яйцо куриное1 штук
  • Маслице растительное (лучше кукурузное) — 1-2 ст. л.
  • Мука3 стак.
  • Соус (томатный) — 1 ст. л.
  • Сметана (либо майонез) — 1 ст. л.
  • Колбаса (сырокопченая) — 150 г
  • Ветчина (пару ломтиков)
  • Перец пепперони1 штук
  • Болгарский перец1-2 штук
  • Лучок репчатый2 штук
  • Томат1-2 штук
  • Сыр твердый130 г
  • Зелень (любая, умеренный пучок)


Рецепт "Домашняя пицца "Самая летняя""
Домашняя пицца "Самая летняя" <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Тесто делаем безопарным методом - сразу же разводим в тепленькой водичке дрожжи, прибавляем сахар-соль, яйцо, растительное маслице, перемешиваем. Потом - 3 ст. просеянной муки пшеничной . часть муки можно заменить мукой с отрубями.

Домашняя пицца "Самая летняя" <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Смешиваем тесто - чтоб напиталось кислородом, я использую вот такую пружину.

Домашняя пицца "Самая летняя" <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Накрываем тесто салфеточкой и отправляем в тепленькое местечко. Однако теперь такое лето - куда не поставь, везде "тепленькое местечко". Ожидаем, пока масса увеличится в 2 раза.

Домашняя пицца "Самая летняя" <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Не обминая, сразу же я выкладываю тесто на смазанный растительным маслицем противень.

Апдейт после полученных комментариев: тесто довольно густое - ежели что, можно и пирожков налепить... Эта "тянучка" просто так выглядит. Дрожжевое тесто обычно дольше обминают и месят, а здесь разница только в том, что я как можно меньше его беспокою - тяжелая начинка данное за меня сделает.

Домашняя пицца "Самая летняя" <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Ком слегка присыпаю мукой, и влажными ручками формирую равномерную по высоте лепешку на весь противень.

Домашняя пицца "Самая летняя" <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Пицца без соуса сухая и невозможная, поэтому берем по хорошей ложке кетчупа/томатного соуса и сметаны/майонеза и промазываем поверхность теста. В качестве соуса сгодится и любая овощная икра (данное на зиму).

Домашняя пицца "Самая летняя" <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Натюрморт для начинки.

Домашняя пицца "Самая летняя" <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Острый перчик пепперони на самом деле есть недозрелый чили, поэтому и вери-вери хот. Резать в перчатках. Детям не давать. А взрослым - слишком даже: поднимает настроение, улучшает пищеварение. Крошечно разрезаем, равномерно распределяем по поверхности

Домашняя пицца "Самая летняя" <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Лучок - полукольцами либо как нравится. Идеально подходит белый - он сочный и не такой ядреный, однако у меня не оказалось его в нужный момент, взяла обычную молодую "репку".

Домашняя пицца "Самая летняя" <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Колбаска и ветчинка. Вообще, мясная часть - на ваш вкус, тут нет предела экспериментам. Как-то я делала даже пиццу с печеночным паштетом...

Домашняя пицца "Самая летняя" <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Перец Болгарский - один слишком большой либо несколько мелких. Неповторимый аромат!

Домашняя пицца "Самая летняя" <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Томаты... самые спелые, летние! Заранее их надо ошпарить кипятком, опустить для "шока" в слишком холодную водичку и убрать кожуру. Нарезать тонкими кусочками и положить по поверхности.

Домашняя пицца "Самая летняя" <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Сыыыыыр! Трем на терке. 130 гр. - данное максимум на такой объем, можно взять меньше.

Домашняя пицца "Самая летняя" <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Присыпаем сыром поверхность пиццы.

Домашняя пицца "Самая летняя" <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Разрезаем зелень (крошечно ли, крупно ли - данное кому как нравится). Посыпаем сыр. Лучше взять нашу классику - петрушку и укроп, итальянцы базилик и рукола хороши в сыром виде.

Сейчас даем на расстойку минуток 30. Разогреваем духовку до 200 град. и отправляем на 25 минуток, время от времени заглядывая через стекло, как она прикольно пузырится.

Домашняя пицца "Самая летняя" <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Вот и готово! Запах такой, что и звать к столу никого не нужно - сами сбегутся.

Домашняя пицца "Самая летняя" <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Разрезаем

Домашняя пицца "Самая летняя" <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
и угощаем.
Всем прекрасных встреч и вкусных впечатлений от этого лета!


Исход: www.povarenok.ru
Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

О рецептах: