» » » Песочные корзиночки с клюквенным соусом и медовым кремом

  Песочные корзиночки с клюквенным соусом и медовым кремом - рецепт

Песочные корзиночки с клюквенным соусом и медовым кремом /></center>
			<div class=
Распечатать

Loading...
Категория Выпечка / Пирожные
/
(29.12.17)

Просмотры 14

Песочные корзиночки с клюквенным соусом и медовым кремом


  • Маслице сливочное (комнатной t, 50 г - в тесто, 100 г - в крем) — 150 г
  • Пудра сахара (в тесто) — 30 г
  • Мука (в тесто) — 80 г
  • Желток яичный (в тесто) — 1 штук
  • Разрыхлитель теста (в тесто) — 0,3 ч. л.
  • Соус (клюквенный) — 4 ст. л.
  • Мед (в крем) — 60 г
  • Белок яичный (в крем) — 1 штук
  • Шоколад (тертый для украшения)
  • Соль (щепотка в тесто)


Рецепт "Песочные корзиночки с клюквенным соусом и медовым кремом"
Песочные корзиночки с клюквенным соусом и медовым кремом <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Муку перемешать с разрыхлителем и просеять. Совместить с маслицем (50г), сахарной пудрой, щепоткой соли, желтком в мягкое приятное тесто.

Песочные корзиночки с клюквенным соусом и медовым кремом <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Тесто поделить на 4 части и разложить в формочки для корзиночек, распределяя его пальцами.

Песочные корзиночки с клюквенным соусом и медовым кремом <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Печь 11-14 минуток при 190-200С в нагретой духовке.

Песочные корзиночки с клюквенным соусом и медовым кремом <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Извлечь корзиночки из форм. На каждую горячую корзиночку разложить приблизительно по ложке клюквенного соуса.

Песочные корзиночки с клюквенным соусом и медовым кремом <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Оставить до полного охлаждения (можно в холодильнике).

Песочные корзиночки с клюквенным соусом и медовым кремом <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Для крема белок вспушить до плотной пены. Мед разогреть до клокотания.

Песочные корзиночки с клюквенным соусом и медовым кремом <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Продолжая взбивать белок, налить тонкой струйкой горячий мед.

Песочные корзиночки с клюквенным соусом и медовым кремом <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Взбивать меренгу на высокой скорости до охлаждения и плотной массы.

Песочные корзиночки с клюквенным соусом и медовым кремом <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Маленькими порциями ввести сливочное маслице (100г) и вспушить в плотный крем.

Песочные корзиночки с клюквенным соусом и медовым кремом <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Декорировать остывшие корзиночки медовым кремом.

Песочные корзиночки с клюквенным соусом и медовым кремом <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Шоколад тертый и ягодка клюквы будут завершающим штрихом сей прекрасной картины.




Исход: www.povarenok.ru
Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

О рецептах: