» » » Корзиночки из песочного теста со сметанным кремом
 

Корзиночки из песочного теста со сметанным кремом - рецепт

Корзиночки из песочного теста со сметанным кремом /></center>
			<div class=
Распечатать рецепт

Loading...
Категория: Выпечка / Пирожные
/
(25.12.15)

Просмотрели рецепт 11
(голосов: 1)
Как приготовить Корзиночки из песочного теста со сметанным кремом - рецепт с фото



Продукты
Мука – 400 грамм
Масло сливочное – 200 грамм
Яйцо – 1 шт.
Вишни – 500 грамм
Сметана – 500 мл
Сахар – 300 грамм
Сода – 0,5 ч.л.


Необходимые ингредиенты: для корзиночек из песочного теста с кремом: мука, сливочное маслице, яйцо, вишни, сметана, сахарок, сода.




способ приготовления: корзинки из песочного теста со сметанным кремом:



Дабы,для того что бы приготовить тесто для пирожного было легче, охлажденное сливочное маслице порежьте ломтиками и положите его в посуду для замеса. К маслу вбейте яйцо. Ежели вы используется маслице несоленое, то прибавьте щепотку соли.




Прибавьте две столовые ложки сметаны (остальная сметана станет использована для крема), насыпьте сахарок и соду. Можно взамен сахара применять пудру сахарную, тогда тесто станет более рассыпчатым.




Прибавьте муку, которую желательно просеять через сито и быстренько вымешайте песочное тесто, которое отправьте в холодильник на один часик.




Спустя данное время извлеките тесто из холодильника, разделите его на средние куски, которые ручками разровняйте по форме корзиночек. Толщина песочного теста обязана быть в пределах 4-5 мм, максимум 8 мм., так как толстое тесто плохо пропекается. Формы для пирожных обязаны быть сухими, чистыми и без смазки, поскольку изделия, из песочного теста к формам не пристают.



Каждое пирожное заполните вишнями, из которых удалите косточки. Вишни могут быть использованы свежие, замороженные или консервированные. Однако так как вишня ягода водянистая, прежде чем их поместить в корзиночки, посыпьте тесто чуть-чуть мукой. Так как ежели этого не сделать, то сок, выделяемый из вишен, может тесто сделать клейким.




Сейчас принимайтесь за способ приготовления сметанного крема. Для этого охлажденную сметанку влейте в чашу, прибавьте сахарок и миксером на большой скорости взбивайте ее до увеличения в объеме в два раза и до полного растворения сахара. Ежели вы будете применить пудру сахарную, то сметанный крем можно вспушить быстрее.




Разлейте сметанный крем по всем корзиночкам.




Духовой шкаф разогрейте до 200-250 град. и отправляйте пирожные выпекаться на 25 минуток. Печь песочное тесто следует исключительно в аккуратно прогретой духовке, поэтому за данным моментом проследите. Готовым корзиночкам дайте чуть-чуть охладится, после этого извлеките их из формочки и подавайте корзиночки из песочного теста с кремом к столу со свежезаваренным чаем.


 
 

Источник:http://www.russianfood.com
Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.