Эклеры - рецепт

Эклеры /></center>
			<div class=
Распечатать рецепт

Loading...
Категория: Выпечка / Пирожные
/
(27.09.15)

Просмотрели рецепт 57
(голосов: 1)
Как приготовить Эклеры - рецепт с фото


Ингредиенты:




вода кипяченая - 1 стак.
для теста
маргарин для выпечки - 100 г
соль поваренная - 1 щеп.
молоко сгушенное охлежденное - 1 стак.
яйца свежие - 4 шт
сахар - 0.5 стак.
для крема
мука - 2 ст. л.
без горки
молоко коровье - 0.5 стак.
чуть теплое
масло сливочное - 100 г
размягченное
сметана густая - 2 ст. л.
Для глазури
сахар - 3 ст. л.
какао-порошок - 2 ст. л.
без горки
масло сливочное - 1 ч. л.


Шаг 1
<i></div><b>способ приготовления</b></i> эклеров: шаг 1


1

маргарин, стаканчик водички, соль поместить в кастрюльку и на пламя. как закипит убрать, всыпать муку и энергично перемешать до гладкой состояния. охладить до комнатной t
Шаг 2
<i></div><b>способ приготовления</b></i> эклеров: шаг 2


2

по одному вбить яйца и тщательно вы месить тесто до гладкого консистенции.
Шаг 3
<i></div><b>способ приготовления</b></i> эклеров: шаг 3


3

на смазанный маргарином противень десертной ложечкой (каждый раз опускаем ложку в водичку и стряхиваем от ее остатков), либо кондитерским шприцем разложить пирожные. Печь при 180-200 градусах минуток 35-40. Духовку не открывать, осядут. Когда будут золотистого цвета, хорошо убрать на бумагу.
Шаг 4
<i></div><b>способ приготовления</b></i> эклеров: шаг 4


4

Для крема. Сахарок перемешать с мукой, прибавить молочко, варить до загустения охладить. Прибавить маслице – вспушить. Взбивается аккуратно, обычной деревянной ложечкой.
Шаг 5
<i></div><b>способ приготовления</b></i> эклеров: шаг 5


5

Надрезать каждое пирожное и заполнить кремом. (обычной чайной ложечкой)



Шаг 6
<i></div><b>способ приготовления</b></i> эклеров: шаг 6


6

Глазурь. сахарок перемешать с какао-порошок, прибавить сметанку, ваниль и маслице. Варить до загустения. охладить. декорировать глазурью верхушки пирожных.


 

 

Источник:http://nyam.ru/
Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.