» » » Желейное пирожное "Вишневый рай"
 

Желейное пирожное "Вишневый рай" - рецепт

Желейное пирожное "Вишневый рай" /></center>
			<div class=
Распечатать рецепт

Loading...
Категория: Выпечка / Пирожные
/
(27.09.15)

Просмотрели рецепт 35
(голосов: 1)
Как приготовить Желейное пирожное "Вишневый рай" - рецепт с фото


Ингредиенты:




масло сливочное - 100 г
мука белая - 150 г
творог - 150 г
сахар белый - 250 г
100 г - в тесто, 150 г - в желе
вишня без косточек - 500 г
желатин быстрорастворимый - 15 г
вода кипяченая холодная - 50 мл


Шаг 1
<i></div><b>способ приготовления</b></i> желейного пирожного вишневый рай: шаг 1


1

Маслице холодное нашинковать на куски. Прибавить муку и посечь ножом до появления мелкой крошки.
Шаг 2
<i></div><b>способ приготовления</b></i> желейного пирожного вишневый рай: шаг 2


2

К мучной крошке прибавить сахарок и творог и быстренько замесить тесто.
Шаг 3
<i></div><b>способ приготовления</b></i> желейного пирожного вишневый рай: шаг 3


3

Скатать тесто в шар. Свернуть в пленку и отправить на холод на 30-60 минуток.
Шаг 4
<i></div><b>способ приготовления</b></i> желейного пирожного вишневый рай: шаг 4


4

А пока приготовим начинку:



Желатин обливаем 50 миллилитров водички, аккуратно перемешиваем и отставляем в сторонку.
Шаг 5
<i></div><b>способ приготовления</b></i> желейного пирожного вишневый рай: шаг 5


5

ягоды (замороженые можно не размораживать) засыпать сахарком. численность сахара можно менять в зависимости от кислоты ягод.



Определить кастрюльку на слишком медленный пламя. ягоды пустят сок. Доводить до клокотания, проварить несколько минуток и убрать с пламени.



Ввести тонкой струйкой в ягоды желатин, постоянно размешивая. Размешивать до полного растворения желатина. Охладить.
Шаг 6
<i></div><b>способ приготовления</b></i> желейного пирожного вишневый рай: шаг 6


6

Охлажденное тесто развернуть на притрушеном мукой столе толщиной 0,5 – 1 см. Равномерно распределить по форме для испекания. Создать бортики. Излишки теста хорошо вырезать ножом. Вилкой сделать проколы в тесте по всему периметру.





p.s. Формочку лучше брать с высокими бортами, так как тесто в духовке чуть-чуть сползает.
Шаг 7
<i></div><b>способ приготовления</b></i> желейного пирожного вишневый рай: шаг 7


7

Печь в нагретой духовке при температуре 180 град. 15-20 минуток. до золотистого цвета. Вынуть из духовки и охладить.


Шаг 8
<i></div><b>способ приготовления</b></i> желейного пирожного вишневый рай: шаг 8


8

Разложить на тесто ягоды, определить в холодильник. Сок из ягод вернуть на холод, застывать.
Шаг 9
<i></div><b>способ приготовления</b></i> желейного пирожного вишневый рай: шаг 9


9

Когда сок начнет застывать, однако еще станет жидковатым, выливаем его на основу пирога, равномерно распределив лопаточкой. Снова ставим в холодильник до полного застывания.



С помощью металических форм для печенья можно нашинковать пироженые разной формочки либо нашинковать квадраты острым ножом. Формочки и нож заранее разогрейте в гарячей водичке и вытрите насухо.



Шаг 10
<i></div><b>способ приготовления</b></i> желейного пирожного вишневый рай: шаг 10


10

Приятного чаепития и солнечного весеннего настроения, милые дамы! :)


 

 

Источник:http://nyam.ru/
Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.