» » » Пирог морковный с семечками
 

Пирог морковный с семечками - рецепт

Пирог морковный с семечками /></center>
			<div class=
Распечатать рецепт

Loading...
Категория: Выпечка / Пироги
/
(14.11.17)

Просмотрели рецепт 0
(голосов: 1)
Как приготовить Пирог морковный с семечками - рецепт с фото


  • Морковка (средняя) — 2 штук
  • Кефир150 миллилитров
  • Сметана50 г
  • Сахарок (150 г в тесто, 100 г - на белковый крем поверх) — 250 г
  • Мед (с умеренный горкой) — 1 ст. л.
  • Семечки подсолнечника очищенные (прожарить ) — 0.5 стак.
  • Мука1-1.5 стак.
  • Крупа манная0.5 стак.
  • Сода (либо разрыхлитель - 1 ч.л.) — 0.5 ч. л.
  • Лимонная цедра (с половинки лимона) — 0.5 штук
  • Орех мускатный1/4 ч. л.
  • Имбирь1/4 ч. л.
  • Корица
  • яйцо2 штук
  • ?блоко (кисло-сладкое) — 1 штук
  • Сок лимонный1-2 ч. л.
  • Крахмал (с умеренный горкой) — 1 ч. л.

Рецепт "Пирог морковный с семечками"
Пирог морковный с семечками <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Одно яйцо поделить на желток и белок. Белок снять в холодильник, на время.
яйцо и желток вспушить с медом и сахарком в белую массу, прибавить кефир, мускатный орех и имбирь, смешать.
Потом прибавить манку, цедру, смешать. Всыпать 1,5 ст. муки с содой (просеянной), смешать. Ежели тесто густоватое, значит муки хватит, консистенция густой сметаны.
Оставить тесто на 15-20 минуток, дабы,для того что бы манка чуть-чуть набухла, тесто будет еще чуть гуще.

Пирог морковный с семечками <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Духовку нагреть до 180 град..
?блоко почистить от шкурки, нашинковать тонкими кусочками, сбрызнуть соком лимона и корицей.

Пирог морковный с семечками <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Морковка растереть на мелкой тёрке.
В тесто прибавить морковку и семечки. Смешать ложечкой, дабы,для того что бы все распределилось равномерно.

Пирог морковный с семечками <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Формочку (у меня 18 см) можно чуть больше взять, намазать маслицем либо проложить бумагой.
Разложить половинку теста, на тесто разложить равномерно порезанное яблоко.
На яблочки разложить вторую половинку теста, присыпать тонким слоем сахара, по желанию, тогда получится тонкая хрустящая сахарная корочка.
Печь в пределах 35-45 минуток, до сухой палочки.

Пирог морковный с семечками <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Приготовленный пирог целиком охладить на решетке либо салфетке. В принципе пирог уже готов к употреблению, тем более получилась такая аппетитная сахарная корочка, что было жалко замазывать. Однако уже задумала и белок оставила именно для этого. А вообще в тесто можно разложить просто 2 яйца и прибавить чуть больше муки либо манки.

Пирог морковный с семечками <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Для крема-безе надо приготовить водяную баню.
Белок слить в миску, которую затем можно ставить на водяную баню.
Вспушить белок с щепоткой соли в пену, в три-четыре приема ввести сахарок, взбивать до мягких пиков.
В финале прибавить лимонный сок либо лимонную кислоту, крахмал, не переставая взбивать определить на водяную баню.
Взбивать до момента, когда масса начнет густеть, будет блестящей, плотной и чуть-чуть горячей, однако не обжигать.
Убрать с водяной бани и продолжать взбивать, пока чуть-чуть не остынет.

Пирог морковный с семечками <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Обмазать пирог теплым кремом, по мере охлаждения он станет густеть.
Декорировать на свой вкус и оставить при комнатной температуре на несколько часиков, дабы,для того что бы крем схватился.

Сметанку можно не применить, просто когда вылила кефир из бутылки, до ст. не дотягивал, добавила сметаны. Тоже семечки можно заменить орехами либо вообще без них.


 
 
Предназначение:  десерт, праздник

Источник:www.povarenok.ru
Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.