» » » Mohn-Quarkkuchen - Маково-творожный пирог

  Mohn-Quarkkuchen - Маково-творожный пирог - рецепт

Mohn-Quarkkuchen - Маково-творожный пирог /></center>
			<div class=
Распечатать

Loading...
Категория Выпечка / Пироги
/
(22.12.17)

Просмотры 10

Mohn-Quarkkuchen - Маково-творожный пирог


  • Пшеничная мука (в тесто) — 400 г
  • Сахарок (в тесто - 100 г, в творожное суфле - 200 г) — 300 г
  • яйцо куриное (в тесто - 2, в суфле - 2 в маковую начинку - 3 желток для смазки - 1) — 7,5 штук
  • Маслице сливочное (в тесто - 200 г, в творожное суфле - 100 г) — 300 г
  • Соль (граммульку)
  • Разрыхлитель теста1 пач.
  • Ароматизатор (лимонный, для выпечки, в порошке, по пачке в тесто и суфле; клала цедру 1 лимона) — 2 пач.
  • Творог (жирность по вкусу, брала 0% - в суфле) — 750 г
  • Пудинг (сухой, ванильный либо сливочный - в суфле) — 1 пач.
  • Мак (у меня упаковка для выпечки от швартау (250 г), она уже с сахарком) — 2 пач.
  • Молочко (для смазывания) — 1 ст. л.


Рецепт "Mohn-Quarkkuchen - Маково-творожный пирог"
Mohn-Quarkkuchen - Маково-творожный пирог <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Мама выслала мне маковую заготовку для пирогов, на обратной стороне - рецепт пирога, ну как не попробовать!!!
Я готовила из половинки продуктов в умеренный форме. Вот наши продукты:

Mohn-Quarkkuchen - Маково-творожный пирог <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Перемолола сахарок в пудру (мне так нравится), добавила размягченное маслице.

Mohn-Quarkkuchen - Маково-творожный пирог <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Туда же разбила яйцо, добавила цедру, взбила.

Mohn-Quarkkuchen - Маково-творожный пирог <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Добавила муки с разрыхлителем. честно говоря, численность муки специально не замеряю. Тесто получилось слишком нежным и однородным.
В пленке отправила его в холод на 30 минуток.

Mohn-Quarkkuchen - Маково-творожный пирог <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
И принялась за творог. Брала 400 г крем-творога и пудру сахарную..

Mohn-Quarkkuchen - Маково-творожный пирог <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Взбила, добавила растопленное маслице и яйцо..

Mohn-Quarkkuchen - Маково-творожный пирог <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Взбила до однородности и всыпала пудинг (ванильный).
Снова взбила и также отправила в холодильник.

Mohn-Quarkkuchen - Маково-творожный пирог <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Для маковой начинки брала 1 яйцо и белок,
желток взбила с молочком для смазывания.
К яйцам добавила мак из упаковки (у меня мак уже с сахарком, вы добавляйте сахарок на вкус).

Mohn-Quarkkuchen - Маково-творожный пирог <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Взбила и отправила в холодильник (зря..)

Mohn-Quarkkuchen - Маково-творожный пирог <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Готовлю формочку - вот ее размер (приблизительно 20х30 см).

Mohn-Quarkkuchen - Маково-творожный пирог <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Тесто полежало в холодильнике полчаса и готово к разделке. Отрезаю маленький кусок теста для верхних полосочек..

Mohn-Quarkkuchen - Маково-творожный пирог <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
А тесто укладываю в формочку, ручками растягивая его по ней. Борта делаю как можно выше.
Как видите, форма оказалась аккурат под численность теста..

Mohn-Quarkkuchen - Маково-творожный пирог <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Лирическое отступление :-[ :-[ :-[ : пока возилась с тестом, не смотрела за своей малявкой, оглянувшись, застала эту картину: из-под дивана тв смотреть интересней..

Mohn-Quarkkuchen - Маково-творожный пирог <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Вытащила ее из-под дивана и вылила на тесто творог.

Mohn-Quarkkuchen - Маково-творожный пирог <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Поверх выложила мак (довольно густой состояния. Зря убрала в холодильник, не смогла равномерно распределить его по творогу, дабы,для того что бы финальный не вылез за окраины теста, поэтому местами мак лег неравномерно :-( ) От расстройства сей шаг не сфотала.
Включила духовку на 175 град.
И раскатала маленький остаток теста на полосочки-украшения. Смазала их смесью яйца и молока.

Mohn-Quarkkuchen - Маково-творожный пирог <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Ровно через 40 минуток мой пирог выглядел так:

Mohn-Quarkkuchen - Маково-творожный пирог <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Однако по принципу чизкейка не стала вынимать его из духовки, пока не остынет.
через часик уж слишком все зачесалось и пирог вынула, и нарезала..

Mohn-Quarkkuchen - Маково-творожный пирог <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Лучше, разумеется, резать его остывшим, однако попробуй меня останови..

Mohn-Quarkkuchen - Маково-творожный пирог <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Так выглядит пирог в разрезе. Песочное тесто аккуратно поднялось, суфле было нежным, однако не дрожало, маковая прослойка слишком вкусна!!
Нежные нотки тесту и суфле придает лимонная цедра, оттого он обманчиво кажется слишком легким..
Нам пирог слишком понравился, надеюсь, понравится и вам!!!
Приятного аппетита!!!


Исход: www.povarenok.ru
Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

О рецептах: