» » » Рецепт коврижки

  Рецепт коврижки - рецепт

Рецепт коврижки /></center>
			<div class=
Распечатать

Loading...
Категория Выпечка / Пироги
/
(25.12.17)

Просмотры 15

Рецепт коврижки


Ингредиенты: молочная сыворотка, овсяные хлопья, мука пшеничная, сахар, повидло сливовое, масло растительное, сода, молочный шоколад

Предлагаем вам порадовать свою семью новой выпечкой и испечь для них сливовую коврижку. Готовится она очень просто. Основу будет составлять сливовое повидло или варенье, но при желании можно заменить вареньем с другим вкусом.

Для блюда понадобится:
- 350 мл молочной сыворотки;
- пол стакана овсяных хлопьев;
- 350 г пшеничной муки;
- 150 г сахара;
- 4 ст. ложки густого сливового варенья или повидла + для прослойки;
- 60 мл растительного масла;
- чайная ложка соды;
- шоколад молочный для глазури.


способ приготовления
п»ї


Прибавить варенье

Для приготовления коврижки с вареньем молочную сыворотку разогреваем, она обязана быть почти горячей. Прибавляем густое сливовое повидло, перемешиваем.



Перемешать муку и хлопья

В отдельной миске вымешиваем просеянную пшеничную муку (в сперва берем 300 гр.) и овсяные хлопья.



Налить сыворотку

Выливаем в мучную смесь теплую сыворотку с разведенным повидлом. Перемешиваем, разминаем все комочки.



Прибавить сахарок

Прибавляем сахарок, вымешиваем его с тестом. численность сахара можно убавить либо увеличить – зависит от вашего вкуса и от кислоты сливового повидла.



Прибавить маслице

Вливаем в тесто растительное маслице. Для выпечки можно применить любое маслице – подсолнечное, кукурузное, оливковое, однако непременно рафинированное, без ярко выраженного вкуса и запаха.



Смешать

Сейчас надо все тщательно перемешать. По густоте тесто получится жидковатым, однако пока муку не прибавляем. Затягиваем емкость с тестом пищевой пленкой (либо плотно накрываем) и оставляем при комнатной температуре на часик. За данное время овсяные хлопья разбухнут и тесто загустеет. Ежели тесто все же окажется жидковатым, то прибавляем еще 2-3 ст. л. муки. В результате тесто должно быть тягучим, однако свободно выливаться с ложки, оставляя заметные волнистые следы на поверхности.



Слить в формочку

Разрыхлитель в тесто прибавляем перед тем, как будем выливать его в формочку (ежели прибавить раньше, он потеряет свои свойства). Духовку подогреваем до 180 град.. Тесто перемешиваем с разрыхлителем и выливаем в формочку, смазанную маслицем. Сразу же отправляем в духовку, выпекаем на среднем уровне 40-50 минуток (в зависимости от высоты коврижки). Готовность проверяем как обычно – берем деревянную шпажку и втыкаем ее в коврижку. Ежели получается сухой – коврижка с вареньем готова, ежели с прилипшим тестом, то держим выпечку до полной готовности.



Достать из духовки

Готовая коврижка станет иметь красивый румяно-коричневатый цвет, получится высокой и пышной. Даем коврижке чуть-чуть охладится в форме, потом достаем и окончательно охлаждаем на доске либо полотенце.



Рассекать на 2 части

Острым ножом нарезаем остывшую коврижку пополам. Смазываем сливовым повидлом обе половины.



Намазать глазурью

Шоколад разламываем на куски, отправляем на водяную баню. Растопленным шоколадом промазываем верх коврижки, оставляем застывать шоколадную помадку.



Рецепт коврижки

Разрезаем коврижку с вареньем и овсяными хлопьями когда шоколад застынет. Подаем к чаю, кофе либо горячему какао-порошок.


Коврижка с вареньем и овсяными хлопьями

Предлагаем вам к чаю приготовитьшарлотку с яблоками, также слишком вкусно выходит.
Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

О рецептах: