» » » Пирог "Черника под снегом"
 

Пирог "Черника под снегом" - рецепт

Пирог
Распечатать рецепт

Loading...
Категория: Выпечка / Пироги
/
(28.11.15)

Просмотрели рецепт 4
(голосов: 1)
Как приготовить Пирог "Черника под снегом" - рецепт с фото



Продукты (на 12 порций)
Тесто:
225 г муки
150 г сливочного масла пополам с маргарином
2 ст. л. сахара
щепотка соли
1 желток
1 ч. л. лимонного сока
1 ст. л. холодной воды
Для начинки:
Черника (или любые другие фрукты-ягоды)
Заливка:
2 яйца (я взяла оставшийся белок и одно целое яйцо)
180-200 г сметаны
2-3 ст. л. сахара
ваниль
2 ст. л. крахмала

Перейдем к тому, способ приготовления: пирог из черники.


Муку просеять, перемешать с сахарком и солью. Прибавить нарезанное небольшими кубиками маслице и маргарин. Натереть в крошку.


Отдельно перемешать желток, сок лимона и водичку и прибавить в тесто. Вымешать ножом с закругленным концом. Слепить тесто в шарик, замотать в полиэтилен и разложить в холодильник минуток на 30.


Тесто распределить по форме, сделать бортики, поколоть вилкой и определить в духовку на 10 минуток.


Потом вытащить, распределить фрукты-ягоды, облить заливкой и определить пирог с черникой в духовку на 20-30 минуток. Заливка обязана застыть.


Тесто распределяем по форме и сразу же делаем бортики сантиметра по 2-3. И в духовочку минут на 10.




С духовочки вытянули, вилкой покололи по тесту.




Засыпаем ягодами (любыми), у меня была черника.




И обливаем заливкой...


 
 

Источник:http://www.russianfood.com
Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.