» » » Пироги на дрожжевом тесте из кислого молока
 

Пироги на дрожжевом тесте из кислого молока - рецепт

Пироги на дрожжевом тесте из кислого молока /></center>
			<div class=
Распечатать рецепт

Loading...
Категория: Выпечка / Пироги
/
(24.09.15)

Просмотрели рецепт 50
(голосов: 1)
Как приготовить Пироги на дрожжевом тесте из кислого молока - рецепт с фото


Ингредиенты:




молоко кислое - 250 мл
комнатной температуры
яйцо куриное - 2 шт
небольших или 1 крупное
мука пшеничная - 500 г
сахар-песок - 1 ч. л.
соль - 0.5 ч. л.
масло растительное без запаха - 1.5 ст. л.
дрожжи сухие - 5 г
пол-пачки
капуста белокочанная - 200 г
в капустную начинку
яйцо куриное вареное - 1 шт
в капустную начинку
зелень свежая - 20 г
укроп, петрушка, кинза
масло растительное без запаха - 20 г
молоко коровье - 30 мл
в капустную начинку
картофель крупный - 300 г
в картофельную начинку
лук репчатый - 1 шт
в картофельную начинку
сыр плавленный - 50 г
в картофельную начинку
специи
по вкусу
паприка, хмели-сунели
соль и перец
по вкусу


Шаг 1
<i></div><b>способ приготовления</b></i> пирогов с капустой из дрожжевого теста: шаг 1


1

Я просто все ингредиенты: сложила в хлебопечку и выставила режим “Тесто”.

Ежели делать ручками: Дрожжи растворить в умеренным количестве тепленькой водички. Яйцо (либо яйца, как у меня) натереть с сахарком и солью. Прибавить маслице и взбиваем венчиком. Прибавить молочко,постоянно размешивая венчиком,потом дрожжи. Порциями всыпать муку и замесить мягкое,не липнущее к рукам тесто. Оставить в тепленьком месте на 1 часик.
Шаг 2
<i></div><b>способ приготовления</b></i> пирогов с капустой из дрожжевого теста: шаг 2


2

Пока замешивается тесто, делаем начинки. Капусту нарезать, прожарить чуть-чуть на маслице, потом уменьшить пламя, прибавить молочко, соль и подтушить под крышечкой в пределах 15-20 минуток.

Охладить, прибавить свежую зелень.
Шаг 3
<i></div><b>способ приготовления</b></i> пирогов с капустой из дрожжевого теста: шаг 3


3

Яйцо растереть на терке в начинку.
Шаг 4
<i></div><b>способ приготовления</b></i> пирогов с капустой из дрожжевого теста: шаг 4


4

Начинка № 2: сварить картошка.
Шаг 5
<i></div><b>способ приготовления</b></i> пирогов с капустой из дрожжевого теста: шаг 5


5

Растолочь толкушкой. Жидкости я не добавляю, начинка густая.
Шаг 6
<i></div><b>способ приготовления</b></i> пирогов с капустой из дрожжевого теста: шаг 6


6

Лучок прожарить до золотистости.
Шаг 7
<i></div><b>способ приготовления</b></i> пирогов с капустой из дрожжевого теста: шаг 7


7

В картошка прибавить лучок, плавленый сыр, специи, соль. Смешать.
Шаг 8
<i></div><b>способ приготовления</b></i> пирогов с капустой из дрожжевого теста: шаг 8


8

Можно и свежую зелень сюда же прибавить.
Шаг 9
<i></div><b>способ приготовления</b></i> пирогов с капустой из дрожжевого теста: шаг 9


9

Тесто подошло.
Шаг 10
<i></div><b>способ приготовления</b></i> пирогов с капустой из дрожжевого теста: шаг 10


10

Раскладываем на стол и лепим пирожки. Тесто слишком послушное, работать с ним одно удовольствие.
Шаг 11
<i></div><b>способ приготовления</b></i> пирогов с капустой из дрожжевого теста: шаг 11


11

Эти пирожки с капустой.
Шаг 12
<i></div><b>способ приготовления</b></i> пирогов с капустой из дрожжевого теста: шаг 12


12

А вот эти с картошкой.

Можно намазать молоком, можно при замешивании теста, когда яйца размешиваются, чуть-чуть сей яичной массы отложить для смазки, как угодно.
Шаг 13
<i></div><b>способ приготовления</b></i> пирогов с капустой из дрожжевого теста: шаг 13


13

Выпекать в слишком аккуратно нагретой духовке, до 220-240* минуток 10, максимум 15.

Вот какие замечательный получились:)



Шаг 14
<i></div><b>способ приготовления</b></i> пирогов с капустой из дрожжевого теста: шаг 14


14

Горячий пирожок да с холодным молоком – просто праздник!

Приятного аппетита!


 

 

Источник:http://nyam.ru/
Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.