» » » Шоколадно-кофейное печенье Coffee

  Шоколадно-кофейное печенье Coffee - рецепт

Шоколадно-кофейное печенье Coffee /></center>
			<div class=
Распечатать

Loading...
Категория Выпечка / Печенье
/
(27.12.17)

Просмотры 13

Шоколадно-кофейное печенье Coffee


  • Маслице сливочное (либо маргарин) — 70 г
  • Сахарок коричневый1 стак.
  • яйцо (Желтки яичные - 2 Белок яичный - 1) — 2 штук
  • Пшеничная мука150 г
  • Кофе молотый1,5 ст. л.
  • Какао2 ст. л.
  • Соль (щепотка)
  • Разрыхлитель теста1 ч. л.
  • Ванильный сахарок1 пакетик.
  • Миндаль (по количеству печенья) — 20 штук
  • Шоколад белый30 г


Рецепт "Шоколадно-кофейное печенье "Coffee""
Шоколадно-кофейное печенье "Coffee" <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Маслице либо маргарин, растереть на крупной тёрке.

Шоколадно-кофейное печенье "Coffee" <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
В муку просеянную, прибавить разрыхлитель.

Шоколадно-кофейное печенье "Coffee" <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
А вот и помощник - спешит помогать.

Шоколадно-кофейное печенье "Coffee" <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Муку с разрыхлителем прибавить к маслу и натереть всё ручками в крошку.

Шоколадно-кофейное печенье "Coffee" <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Прибавить кофе (молотый, а ежели растворимый, то не в гранулах, а в порошке).

Шоколадно-кофейное печенье "Coffee" <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Какао-порошок и щепотку соли.

Шоколадно-кофейное печенье "Coffee" <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Сахарок (можно и обычный сахарок применить, однако мне больше нравится с коричневым), перемешать с желтками и белком. Взбивать не надо, достаточно просто натереть вилкой.

Шоколадно-кофейное печенье "Coffee" <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Перемешать масляную крошку с яичной смесью. Тесто выходит мягкое, однако не прилипает к рукам.

Шоколадно-кофейное печенье "Coffee" <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Скатать тесто в шар, свернуть в пищевую плёнку. Определить в холодильник на 40 минуток.

Шоколадно-кофейное печенье "Coffee" <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
За данное время, подготовить орехи и шоколад для начинки. Шоколад белый потому, что он довольно сложно плавится, и в процессе выпечки он не потечёт, а просто будет мягким. Однако можно поэксперементировать и с другими видами. Шоколад лучше нашинковать на средние куски. Противень застелить бумагой для выпечки.

Шоколадно-кофейное печенье "Coffee" <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
через 40 минуток, формируем печенье. Отрываем куски теста, размером с грецкий орех. Расплющиваем в руке. Кладём по кусочку шоколада и орешку. Скатываем шарики, затем придаём им продолговатую формочку.

Шоколадно-кофейное печенье "Coffee" <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Раскладываем на противень, на умеренным расстоянии друг от друга.

Шоколадно-кофейное печенье "Coffee" <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Ножом делаем надрезы вдоль. Пытаемся получить нечто похожее на зёрна кофе.

Шоколадно-кофейное печенье "Coffee" <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Выпекаем в, нагретой до 180 град., духовке. У меня пеклись минуток 40. Печенья слегка увеличатся и начнут трескаться.

Шоколадно-кофейное печенье "Coffee" <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Охлаждаем, зовём малыша и даём полакомиться, только подобным маленьким, как мишка, совсем чуть-чуть, так как кофе и шоколад действуют возбуждающе. Мишане понравилось! Попробуйте и Вы!!!

[size=18]Приятного аппетита!!![/size]



Вот такое оно в разрезе, только орешек потерялся


Исход: www.povarenok.ru
Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

О рецептах: