» » » Печенье В«СерпантинВ»

  Печенье В«СерпантинВ» - рецепт

Печенье В«СерпантинВ» /></center>
			<div class=
Распечатать

Loading...
Категория Выпечка / Печенье
/
(27.12.17)

Просмотры 55

Печенье В«СерпантинВ»


Ингредиенты: яйца, маргарин, сахар, мука, какао, шоколад, разрыхлитель
Калорийность: 4312

Домашнее печенье должно быть не только вкусным, но к тому же привлекательным внешне. С помощью двухцветного теста можно легко сделать из обычной выпечки, интересное кондитерское изделие.

Для печенья нужно:

- яйца - 2 шт.;
- маргарин - 200 г ;
- сахар - 200 г;
- муки - 500 г;
- 1 ч. ложка разрыхлителя;
- 50 г шоколада или 2 ст. ложки какао.


способ приготовления
п»ї


Продукты для печенья

1. Продукты для печенья собирают на столе.


Маргарин с сахарком

2. Первым делом размягченный маргарин растирают с сахарным песком до практически полного растворения кристаллов.


Маргарин с яйцами

3. Эту основу соединяют с яйцами и аккуратно перемешивают.


?ично-масляная смесь

4. В результате выходит нежная и воздушная яично-масляная смесь. Такую массу используют для приготовления кексов


Тесто

5. Эту смесь соединяют с мукой, которую ранее смешали с разрыхлителем.


Шоколод на водяной бане

6. На водяной бане топят половина плитки темного либо целую плитку молочного шоколада. В рецепте так же используют какао-порошок. Выбор зависит от желаемой калорийности.


Шоколадное тесто

7. Тесто делят пополам и одну часть смешивают с шоколадом либо какао-порошок.


Коржик теста

8. После 20 минуток пребывания теста в холодильнике, на пергаментной бумаге раскатывают коржи.


Два коржа

9. Два коржа складывают совместно и обрезают неровные окраины.


Рулетик из двух коржей

10. Коржи скручивают в рулетик. И бумага в этом процессе слишком помогает.


Заготовки печенья

11. Рулетик режут на кружочки толщиной в палец. Заготовки для печенья по желанию раскатывают скалкой.


Выпекание печенья В«Серпантинв»

Печенье серпантин выпекают при 180 градусах в нагретой духовке, лучше на средней полке 5-10 минуток.
Сразу после испекания печенье станет мягким, однако со временем затвердеет. Печенье можно уложить в жестяную коробочку до прихода гостей, оно аккуратно хранится даже продолжительное время.


Печенье В«Серпантинв» с фото

Разыскивая в интернете рецепт печенья серпантин с фото, мне стало ясно, что фактически, он существует в одном варианте, поэтому я не стала изобретать велосипед и доверилась народной мудрости. У меня тесто вышло мягче и нежнее, чем ожидалось, в связи с чем, рисунок вышел не графический, а скорее взялся разводами как в торте "Зебра". Из этого делаю вывод, что тесто надо замешивать более тугим, прибавляя ещё муки, тогда рулетик станет лучше скручивать и резать. В будущем я попробую другие варианты теста и непременно поделюсь их рецептами.


Вкусный рецепт печенья В«Серпантинв»

Пробуйте, экспериментируйте! Кто знает, может быть, именно вы приготовите самое вкусное печенье "Серпантин".
Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

О рецептах: