» » » Печенье по мотивам "Кантуччи"
 

Печенье по мотивам "Кантуччи" - рецепт

Печенье по мотивам
Распечатать рецепт

Loading...
Категория: Выпечка / Печенье
/
(22.12.15)

Просмотрели рецепт 13
(голосов: 1)
Как приготовить Печенье по мотивам "Кантуччи" - рецепт с фото



Продукты
Яйца - 4 шт.
Сливочное масло (размягченное) - 100 г
Мед - 50 г
Миндаль - 500 г
Сухофрукты (курага и чернослив) - 300 г
Сахар - 250 г (по рецепту - 350 г)
Мука - 600 г
Сода - 1/2 ч.л. соды
+ уксус
или 1 пакетик разрыхлителя
Соль - 1/2 ч.л.
Ванилин - на кончике ножа
или 1 пакетик ванильного сахара





Заранее вымоченные сухофрукты (ежели они слишком твердые) нарезать на достаточно мелкие куски.




В чашку с просеянной мукой прибавить соду, погашенную уксусом.

По одному вбить яйца и замесить тесто.




Прибавить размягченное сливочное маслице, сахарок, ванилин, щепотку соли, мед и все аккуратно смешать.




Прибавить миндаль и месить крутое тесто, пока оно не будет эластичным. Для удобства можно посыпать руки мукой.

Тесто слишком плотное и миндаль всегда пытается "вывалиться" из теста, однако пусть вас данное не смущает.



Прибавить в тесто сухофрукты, продолжая его вымешивать и прибавляя муку по надобности.




Поделить тесто на пару частей и скатать их них

колбаски.




Колбаски нарезать на куски, длиной приблизительно 4-5 см.




Разложить их на противень, застеленный пергаментной бумагой. Намазать взбитым яйцом.




Печь печенье в нагретой духовке при температуре 180 град. 25-30 минуток либо пока не зарумянится.

На этом я закончила способ приготовления своего варианта кантуччи.

Приятного аппетита!

*

poliushka.blogspot.ru


 
 

Источник:http://www.russianfood.com
Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.