» » » Печенье «Мадлен» с фундуком
 

Печенье «Мадлен» с фундуком - рецепт

Печенье «Мадлен» с фундуком /></center>
			<div class=
Распечатать рецепт

Loading...
Категория: Выпечка / Печенье
/
(30.11.15)

Просмотрели рецепт 8
(голосов: 1)
Как приготовить Печенье «Мадлен» с фундуком - рецепт с фото



Продукты
Фундук целый, обжаренный – ½ стакана
Сахарная пудра – 1 ст. л.
Масло сливочное – 1 ст. л. и ½ стакана
Мука – 2 ст. л. и 1 стакан
Яйца – 2 шт.
Сахар – 2/3 стакана
Ванильный экстракт – ¼ ч. л.
Разрыхлитель – 1 ч. л.
Соль – 1/8 ч. л.
Сахарная пудра

Размешайте орехи и пудру сахарную. Измельчите с помощью кухонной техники. Растопите 1 ст. л. масла. Намажьте две формочки для печенья «Мадлен». Присыпьте 2 ст. л. муки (излишки стряхните). Растопите оставшееся маслице в кастрюльке на медленном пламени в течение 4-5 минуток.


Взбейте яичные желтки с сахарком до плотной светлой массы. Вмешайте растопленное маслице и ваниль. Размешайте разрыхлитель, соль и муку. Прибавьте сухие ингредиенты: в масляную смесь. Размешайте до однородности. Взбейте белки до пышного консистенции. Вмешайте в тесто. Хорошо вмешайте размельченные орехи с сахарной пудрой.


Разложите в формы столовой ложечкой (на 2/3 объема). Выпекайте при температуре 165 град. 18-20 минуток до золотистого цвета. Остудите формочку 2 минутки, выньте печенье и остудите его на решетке. Присыпьте сахарной пудрой.


 
 

Источник:http://www.russianfood.com
Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.