Полосатый хлеб - рецепт

Полосатый хлеб /></center>
			<div class=
Распечатать рецепт

Loading...
/
(14.11.17)

Просмотрели рецепт 0
(голосов: 1)
Как приготовить Полосатый хлеб - рецепт с фото


  • Водичка (150мл-для пшеничного и 150мл-для ржаного теста) — 300 миллилитров
  • Пшеничная мука270 г
  • Мука ржаная250 г
  • Дрожжи (свежие:10грамм в пшеничное тесто и 10 грамм.-в ржаное тесто) — 20 г
  • Маслице растительное (60миллилитров.в пшеничное тесто и 60 мл-в ржаное тесто) — 120 миллилитров
  • Сахарок (1 ст.л-в пшеничное тесто и 1 стл. в ржаное.) — 2 ст. л.
  • Соль (0.5 ч.л в пшеничное тесто и 0.5 ч.л в ржаное.) — 1 ч. л.

Рецепт "Полосатый хлеб"
Полосатый хлеб <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
В хлебопечке из продуктов для пшеничного замешиваем пшеничное тесто.
Т. к дрожжи используются свежие их заранее растворить в водичке. Продукты закладываем по инструкции к Хп и отправляем режим "тесто".

Полосатый хлеб <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Подобным же образом замешиваем и ржаное тесто.
Единственное однако... муку не рекомендую высыпать сразу Всю.
Я в начале засыпала больше половинки муки, а затем понемногу добавляла до правильного колобка. И ржаная мука, в отличии от пшеничной, у меня еще и осталась.

Полосатый хлеб <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Готовому пшеничному и ржаному тесту дать подойти где то в пределах часа.

Полосатый хлеб <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
После обмять и поделить на пару частей. численность кусочков по-желанию.

Полосатый хлеб <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Из кусочков создать что то вроде колбасок и сложить в формочку.
Тут есть два варианта:
1. Ежели ведерко от хп прямоугольное (т. е на две замесочные лопатки), можно печь прямо в Хп. Для этого укладывать наши "колбаски"прямо в ведерко хп, чередуя ржаное и пшеничное тесто. Отправляем ведерко на местечко (т. е в Хп), даем снова подойти и после включаем на режим "выпечка".
2. Ежели нет прямоугольного ведерка (как у меня, оно высокое, т. е на одну лопатку) выпекаем хлеб в духовке.
Процедура та же что и выше. Раскладываем "колбаски" в формочку, чередуя ржаное и пшеничное тесто. Даем тесту подойти и выпекаем в духовке при t 180 грамм. в пределах часа.
На фото у меня форма 12х 25... однако для этого количества теста, которое получилось надо брать прямоугольную формочку чуть-чуть побольше. Ширина, как бы, не слишком играет роль, а вот длинна-да.

Полосатый хлеб <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
После выпечки хлеб вынуть из формочки и дать охладится на решетке.

Полосатый хлеб <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Вот такой полосатый хлеб вышел. Больше похож на гусеничку.

Полосатый хлеб <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Резать его лучше чуть-чуть наискосок.
Слишком вкусно подавать на стол свежим с оливковым маслицем, которое смешано с чесночком.
Либо в виде гренок (тостов) со сливочным маслицем.

Для ржаного теста внимательно выбирайте муку. Основное, что бы она была качественной и свежей. Иначе выпечка станет испорчена горчинкой.

И еще, режим "тесто" при замесе я не использую до самого конца... данное долго. (в моей хп данное часик). Поэтому минуток через 15 я обычно готовое тесто вынимаю.

 
 
Предназначение:  домашний, хлеб, хлебопечка

Источник:www.povarenok.ru
Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.