» » » Свадебный каравай для молодых
 

Свадебный каравай для молодых - рецепт

Свадебный каравай для молодых /></center>
			<div class=
Распечатать рецепт

Loading...
/
(15.11.17)

Просмотрели рецепт 0
(голосов: 1)
Как приготовить Свадебный каравай для молодых - рецепт с фото


  • Молочко (тепленькое) — 250 г
  • Дрожжи (сухие) — 11 г
  • яйцо куриное (поделить белки и желтки) — 5 штук
  • Сахарок4 ст. л.
  • Соль1 ч. л.
  • Маслице подсолнечное50 г
  • Мука800 г

Рецепт "Свадебный каравай для молодых"
Свадебный каравай для молодых <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Наши продукты.

Свадебный каравай для молодых <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
В тепленьком молочке растворяем дрожжи.

Свадебный каравай для молодых <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Желтки вымешиваем с сахарком (один оставим для обработки выпечки), а белки отдельно взбиваем в пену. Необязательно так сильно, как у меня, достаточно - просто аккуратно их смешать до появления пенки поверх.

Свадебный каравай для молодых <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Муку высыпаем в широкую тару, делаем воронку и вливаем дрожжевую смесь, желтки, белки, прибавляем соль и маслице. Смешиваем эластичное тесто, ежели оно липнет к рукам - прибавьте муки столько, сколько понадобится, тесто должно быль мягким, однако плотным. Месить 10 минуток.
Дальше оставляем его отдыхать, накрыв крышечкой и укутав в тепленькое одеяло, на 2 часа.
Достаем, мнем в пределах 10 минуток, бьем хорошо об стол, убираем еще на 30 минуток в тепло.
Достаем, месим, бьем минуток 5, дальше ваша фантазия по выкладке каравая.
Данное фото первого (вчерашнего каравая), приготовленный сфотографировать не вышло, брат с ходу отломил от него кусманчег и слопал ))). Тут я тесто делила на три части, из одной получился шар, вокруг я уложила жгут, сложенный вдвое и перекрученный. Второй - такой же... Из остатков теста слепила украшалочки.

Свадебный каравай для молодых <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Второй каравай я укладывала в разъемную формочку 28 см (смазала растительным маслицем). Разогреваем духовой шкаф до 200 грамм., вниз отправляем любую огнеупорную посудину с водичкой, дабы,для того что бы дно каравая оставалось мягким, однако пропеклось. Каравай поверх кисточкой обрабатываем желтком (+50 грамм водички), оставляем его отдохнуть перед духовкой на 15 минуток. и чуть-чуть подняться (накрывала полотенцем).

Сейчас отправляем на уровень ниже среднего наш шедевр и снижаем температуру да 180 грамм. По правде говоря, на этом каравае колоски я использовала, дабы,для того что бы закрыть "неровности" при выпечке, тоже буковки "А" (Анна) и "Д" (Дмитрий), верхний жгутик, в середину которого станет насыпаться соль, все данное добро я крепила не сразу, а через 20 минуток после испекания. Смажем поверхность желтком и "приклеем" заготовочки, они пропекутся гораздо быстрее, чем весь хлеб, и некрасиво, ежели они станут подгоревшими, правда?

Сейчас оставляем каравай в печи еще на 30 минуток, раз в 10 минуток я его смазывала смесью желтка с водичкой. Так же у меня был золотой пищевой порошок для украшения, я после выпечки прошлась им по "выпуклостям", и он здорово оттенил формочки хлеба.

Приятного аппетита!
Слишком рекомендую запечь такой хлебушек на любой праздник, он будет всенепременным украшением стола и станет съеден с удовольствием одним из первых!






 
 
Предназначение:  обед, ужин

Источник:www.povarenok.ru
Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.