» » » Пирог с крыжовником
 

Пирог с крыжовником - рецепт

Пирог с крыжовником /></center>
			<div class=
Распечатать рецепт

Loading...
/
(06.12.15)

Просмотрели рецепт 6
(голосов: 1)
Как приготовить Пирог с крыжовником - рецепт с фото



Продукты (на 6 порций)
Для песочного теста:
Сливочное масло (комнатной температуры) - 100 г
Сахарная пудра - 50 г
Соль - 1 щепотка
Яйцо - 1 шт.
Мука - 150 г
*
Для безе:
Яичные белки (холодные) - 2 шт.
Сахар - 80 г
*
Крыжовник свежий - примерно 250 г

способ приготовления: пирог с крыжовником:


1. Сделать песочное тесто. Для этого перемешать муку с сахарной пудрой, солью, яйцом и мягким сливочным маслицем. Замесить гладкое тесто. Свернуть в пищевую пленку и разложить на 2 часа в холодильник.


2. Промыть крыжовник, с помощью ножниц почистить ягоды от хвостиков.


Нагреть духовку до 200 град..


3. Развернуть тонко песочное тесто, разложить в формочку и чуть-чуть проткнуть вилкой дно. (Свой пирог я выпекаю в 4-х небольших формах, что в сумме равно одной форме диаметром 26 см.)


4. На песочное тесто разложить целые ягоды крыжовника. Печь пирог с крыжовником в духовке в пределах 30 минуток.


5. Холодные яичные белки вспушить миксером до белой массы, подсыпая понемногу сахарок.


6. Вытащить пирог из духовки и чуть-чуть охладить. Разложить поверх на крыжовник взбитые белки с сахaром. Печь пирог с крыжовником в духовке еще 10 минуток, пока безе слегка не потемнеет.






 
 

Источник:http://www.russianfood.com
Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.