Зимняя окрошка - рецепт

Зимняя окрошка /></center>
			<div class=
Распечатать рецепт

Loading...
/
(15.07.17)

Просмотрели рецепт 0
(голосов: 1)
Как приготовить Зимняя окрошка - рецепт с фото


Ингредиенты: отварной картофель в мундирах, отварные куриные яйца, копченый куриный окорок, докторская колбаса, замороженные свежие огурцы, зеленый лук, замороженный укроп, сметана, горчица, лимонная кислота, соль

предлагаем рецепт освежающего первого блюда к обеду - зимней окрошки с замороженными свежими огурцами и зеленью. Приятное на вкус блюдо напомнит о лете и доставит удовольствие.

Ингредиенты:
- 1 копченый куриный окорок,
- 5 клубней картофеля,
- 300 г докторской колбасы,
- 5 куриных яиц,
- 1 пучок зеленого лука,
- 3 ст.ложки замороженного укропа,
- 5 замороженных свежих огурцов,
- 3 ст.ложки горчицы,
- 500 мл сметаны,
- лимонная кислота по вкусу,
- соль по вкусу.

способ приготовления


нашинковать колбасу

Докторскую колбасу нашинкуйте кубиками приблизительно по 7-8 мм.


нашинковать куриный окорочок

Копченный куриный окорок помойте под струей водички и высушите. Потом удалите кожицу, она в блюде не нужна, мяско отделите от костей и нашинкуйте его небольшими ломтиками. Оставшиеся косточки не выбрасывайте, можете из них отварить отвар, который применить для тушения овощей либо варки супа.


нарезать яйца

Охлажденные отварные куриные яйца очистите от скорлупы и нашинкуйте кубиками.


картошка нарезать кубиками

Охлажденный отваренный картошка очистите от кожицы и тоже нашинкуйте кубиками. Нарезайте все продукты приблизительно одного размера 7-8 мм.


нарезать лучок

Зеленый лучок помойте, высушите и крошечно нарежьте.


разложить огурцы со сметаной

Все продукты сложите в 5 л кастрюльку. Туда же прибавьте замороженные свежие огурцы и укроп, которые заранее можно не размораживать, они сами оттают в окрошке. Тоже влейте сметанку и положите горчицу.


облить овощи водичкой

Залейте все продукты питьевой кипяченной охлажденной водичкой, приправьте блюдо солью и лимонной кислотой. Все аккуратно размешайте и оправьте в холодильник охладиться на полчаса.


зимняя окрошка

После этого можете окрошку подавать на стол к столу. Однако ежели вы захотите ее употреблять сразу же, после приготовления, то можете в миску для остывания разложить пару кубиков льда.

 
 

Источник:http://namenu.ru
Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.