» » » Суп-пюре из цветной капусты с пармезаном
 

Суп-пюре из цветной капусты с пармезаном - рецепт

Суп-пюре из цветной капусты с пармезаном /></center>
			<div class=
Распечатать рецепт

Loading...
Категория: Супы / Суп-пюре
/
(16.06.17)

Просмотрели рецепт 0
(голосов: 1)
Как приготовить Суп-пюре из цветной капусты с пармезаном - рецепт с фото


  • Капуста цветная400 г
  • Лук-порей (белая и светло-зеленая часть 1 стебля) — 100 г
  • чеснок2-3 зуб.
  • Картошка150 г
  • Молочко750 миллилитров
  • Пармезан100 г
  • Специи (соль, перец, по вкусу)
  • Укроп (для украшения)
  • Маслице сливочное1 ст. л.

Рецепт "Суп-пюре из цветной капусты с пармезаном"
Суп-пюре из цветной капусты с пармезаном <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Подготовить продукты: картошка почистить, капусту промыть и поделить на маленькие соцветия, лучок и чеснок почистить.

Суп-пюре из цветной капусты с пармезаном <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
чеснок нашинковать, порей нашинковать кольцами. Можно заменить порей на 1 репчатую луковицу.

Суп-пюре из цветной капусты с пармезаном <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
В кастрюле с толстым дном нагреть 1 ст.л. сливочного (либо растительного) масла и прожарить лучок и чеснок до прозрачности.

Прибавить капусту и обжаривать 1 минуту. Прошу прощения, однако в этом момент меня отвлекли, приятельница забежала посмотреть на промываю новую ванную, поэтому сей снимок я сделать забыла...

Суп-пюре из цветной капусты с пармезаном <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Налить молочко, доводить до клокотания, пламя убавить и на слабом пламени варить до мягкости.

Суп-пюре из цветной капусты с пармезаном <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Картошка крошечно нашинковать и отварить в умеренным количестве подсоленной водички до готовности.

Суп-пюре из цветной капусты с пармезаном <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Пармезан растереть на терке крупной.

Суп-пюре из цветной капусты с пармезаном <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Когда капуста сварится, прибавить к ней картошка без отвара и все вспушить блендером до однородной гладкой массы.

Суп-пюре из цветной капусты с пармезаном <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Вернуть супчик на пламя, всыпать пармезан, смешать и на медленном пламени доводить до клокотания. Выключить пламя, прибавить перец и, ежели необходимо, соль. Ежели супчик густоват, растворить картофельным отваром до нужной состояния.

Суп-пюре из цветной капусты с пармезаном <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Перед подачей чуть-чуть охладить супчик, дабы,для того что бы лучше чувствовался его сливочный вкус.

Суп-пюре из цветной капусты с пармезаном <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Подавать на стол с крутонами. Эта тарелочка была для внучки, украшена листиками мелиссы.


При подаче на стол присыпать супчик тёртым пармезаном, декорировать укропом. Приятного аппетита!!!

 
 
Предназначение:  ужин, обед, горячее, первое, супчик

Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.