» » » Иллюзии. Часть 1
 

Иллюзии. Часть 1 - рецепт

Иллюзии. Часть 1 /></center>
			<div class=
Распечатать рецепт

Loading...
Категория: Супы / Суп-пюре
/
(15.06.17)

Просмотрели рецепт 0
(голосов: 1)
Как приготовить Иллюзии. Часть 1 - рецепт с фото


  • Отвар (куриный) — 1 л
  • Фасоль (белая) — 250 г
  • Морковка (среднего размера) — 1 штук
  • Сливки (35%) — 150 миллилитров
  • Шампиньоны (маринованные, целые) — 150 г
  • Маслице оливковое1 ст. л.
  • Маслице сливочное40 г
  • Лист лавровый (по желанию) — 1-2 штук
  • Соль (по вкусу)
  • Орех мускатный (молотый, для украшения) — 1 ч. л.

Рецепт "Иллюзии. часть 1"
Иллюзии. часть 1 <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Фасоль тщательно помыть и замочить на 5 - 6 часиков, можно на ночь. Потом вылить водичку, ещё раз облить холодной водичкой, прибавить нарезанную крупно морковка и лист лавровый . Варить 40-45 минуток.

Иллюзии. часть 1 <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Когда фасоль станет готова, вынуть лист лавровый , вылить жидкость и пюрировать фасоль с морковью.

Иллюзии. часть 1 <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Отвар подогреть, не доводя до клокотания. Аккуратно,прибавляя небольшими порциями, налить в фасолевое пюре, не прекращая взбивать.

Иллюзии. часть 1 <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Выходит бархатисто - кремовый, слишком нежный супчик. Прибавить половинку нормы сливок, сливочное маслице и доводить до клокотания. Посолить по вкусу

Иллюзии. часть 1 <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Шампиньоны лучше брать маринованные, они добавляют приятную кислинку. У меня целые и слишком мелкие.

Иллюзии. часть 1 <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Вылить жидкость и прожарить на оливковом маслице.

Иллюзии. часть 1 <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
В каждую миску разложить пару шт шампиньонов, налить горячий супчик. Остальное численность сливок вспушить в пену и декорировать поверх порционную миску. Посыпать поверх молотым мускатным орехом (для достоверности иллюзии)

Поиграйте с ощущениями. Обман зрения и иллюзии - данное весело!





Рецепт состоит из двух частей. Иллюзии (часть 2) от лены (olena luchtenberg)

можно посмотреть здесь

 
 
Предназначение:  ужин, обед

Источник:www.povarenok.ru
Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.