» » » Французский луковый суп
 

Французский луковый суп - рецепт

Французский луковый суп /></center>
			<div class=
Распечатать рецепт

Loading...
Категория: Супы / Другие супы
/
(12.08.17)

Просмотрели рецепт 0
(голосов: 1)
Как приготовить Французский луковый суп - рецепт с фото


  • Курица (для бульона ) — 1/2 штук
  • Морковка (для бульона ) — 2 штук
  • Коренья (для бульона ) — 2 штук
  • Лучок репчатый (1 - для бульона, 2 - большие для супа) — 3 штук
  • Винцо белое сухое (виноградное) — 100 миллилитров
  • Сыр твердый ( ) — 50 г
  • Маслице оливковое ( ) — 50 миллилитров
  • Мука2 ст. л.
  • Хлеб ( ) — 4 ломт.
  • Специи

Рецепт "Французский луковый супчик"
Французский луковый супчик <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Вкус супа зависит от качества бульона, поэтому я варю его предварительно, без спешки: половинку старой курицы заливаю холодной водичкой, довожу до клокотания, снимаю пену и варю на медленном пламени в пределах 2 часиков, добавляю овощи за 30 минуток до завершения варки. Отвар процеживаю, солю и оставляю на следующий день. Для приготовления лукового супа нужно слишком мало: лучок и отвар, ну, и еще немножко.

Французский луковый супчик <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Используем крупный белый лучок, он сочный и вкусный. Разрезаем соломкой и протушиваем в кастрюле на оливковом маслице до мягкости, примерно 30-40 минуток.

Французский луковый супчик <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
За пару минуток до завершения прибавляем муку, размешиваем, прожариваем.

Французский луковый супчик <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Лучок обливаем бульоном, отвариваем минуток 20. Прибавляем винцо, соль, специи, ароматные травы, приводим до вкуса.

Французский луковый супчик <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Ломти хлеба подсушиваем. Если есть желание можно подсушенный хлеб растереть слегка чесночком.

Французский луковый супчик <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Приготовленный супчик разливаем в порционные керамические мисочки, накрываем ломтем хлеба, обильно присыпаем тёртым сыром и отправляем в духовку на 10 минуток, дабы,для того что бы сыр зарумянился.

Французский луковый супчик <i></div><b>ингредиенты:</b></i>
Горячий, благоухающий супчик незамедлительно подаем к столу. Успех гарантирован!


 
 
Предназначение:  первое, супчик

Источник:www.povarenok.ru
Приятного аппетита!
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!


Добавить комментарий!

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.